最好吃的菜其實應該是在家裡面吃的菜， 所以家常菜是最受到人們喜愛的菜了， 家常菜我們可以有很多種變化， 我們可以自己選擇喜歡的食材進行搭配， 可以使用適合我們自己的製作方法， 可以選用適合我們的調味料， 家常菜的特點就是自由， 我們可以隨心所欲， 當然前提是營養和好吃。
我們可以採用刀魚來搭配土豆做出美味的菜肴來， 刀魚和土豆一起可以採用燉的方法來處理， 做出的菜肴就是刀魚燉土豆了， 一起看看刀魚燉土豆的做法吧。
材料：刀魚、土豆、料酒、鹽、雞精、十三香、豆油、糖、醋、蔥薑
步驟：
1、將土豆切成土豆條， 我不喜歡油膩也不想浪費油， 所以沒有用油炸一下， 其實油炸一下才好吃滴， 我是底油， 所以沒有油炸， 算是改良吧！
2、刀魚洗淨用鹽、料酒、十三香醃制一下， 待用
3、熱鍋涼油， 將醃制好的刀魚放進鍋裡煎製成兩面金黃， 還有一種讓刀魚比較嫩的辦法就是用雞蛋裹一下再煎制， 那樣味道更好滴！
4、將煎制好的刀魚盛出， 蔥薑起鍋， 放進炸好的土豆炒一下， 由於我沒有炸土豆條， 所以我炒制了半天，
5、用清水、糖、醋調製醬汁， 倒入鍋中， 放進刀魚， 慢慢的燉， 直至湯汁收沒出鍋，
6、美味的刀魚燉土豆出鍋啦， 說實話， 土豆的味道要比刀魚的味道好
上文我們介紹了最好吃的菜是家常菜， 我們可以根據自己的喜好搭配食材，
