飲食補血如果方法不正確就不會起到療效， 而飲食補血的誤區卻是有很多的。 同時， 還有很多粥品也可以幫助大家補血。 今天， 就來為大家總結一下飲食補血的誤區以及貧血的調理食品， 快來一起看看吧。
飲食補血的常見誤區
水果蔬菜無益於補鐵。 很多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。 這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸以及蘋果酸， 這類有機酸可與鐵形成絡合物， 從而增加鐵在腸道內的溶解度， 有利於鐵的吸收。
多吃豬肝能補血。 豬肝是豬體內最大的解毒器官， 各種有毒代謝產物與飼料中的某些有毒物質，
咖啡及茶多喝無妨。 對MM來說， 過量嗜飲咖啡和茶， 可能導致缺鐵性貧血。 這是因為茶葉中的鞣酸及咖啡中的多酚類物質， 可與鐵形成難以溶解的鹽類， 抑制鐵質吸收。
喝牛奶可以補鐵。 牛奶是含有豐富的蛋白質與其他營養物質， 但是含鐵量不高， 而且人體對牛奶中的鐵元素的吸收率只有10%， 基本上難以補給充足到經期性貧血的女性所需的鐵元素， 因此， 依賴喝牛奶來補鐵補血是不可行的。
那麼， 補血的食譜究竟都有哪些呢？
飲食補血的營養食譜
菠菜粥：取連根新鮮菠菜100-150g， 洗淨後用手撕開， 粳米100g， 放入砂鍋， 加水800毫升， 煮至米爛湯稠， 即可食用。
花生紅棗粥：鍋上火， 加入水， 放入100克花生仁煮爛， 然後倒入淘洗乾淨的400克糯米和適量水， 燒沸後加入紅棗50克， 再改用小火煮至米爛成粥， 加入紅糖調勻即成。
雞湯粥：取母雞1只， 去毛， 剖洗乾淨， 加適量清水煎煮成濃湯備用。 取原汁雞湯100克， 加洗淨粳米100克， 加適量清水煮粥， 大火煮沸， 小火熬稠即可。
蘿蔔燉牛肉：將蘿蔔450克、牛肉100克切成2裡面見方的塊， 放入沸水中略焯；鍋內加油燒熱， 放入大蔥段、薑塊、八角炸香， 加入鮮湯、料酒、牛肉塊， 燉至熟爛再加入蘿蔔塊， 待蘿蔔塊熟爛， 加入精鹽、醬油、味精， 揀出蔥、薑、八角稍煮即成。
蘿蔔絲帶魚：帶魚250克切段， 放入盆中加鹽， 黃酒8克， 濕澱粉拌勻；蘿蔔100克切成絲焯水；油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入， 炸至呈金黃色；鍋裡留少許油， 放入蔥薑煸香， 放入帶魚， 蘿蔔絲， 加水、黃酒、糖、鹽燒開， 加味精即可。
飲食補血的方法有很多， 不過要選擇正確才行。
