夏天大量海鮮上市， 人們又可以一飽口福了。 海鮮雖然營養豐富， 大量吃對身體健康不利， 但是適當吃點則有益身心。 有研究表明， 每週吃一次海鮮， 心臟病發的幾率也會減半。 海鮮的種類豐富， 到底哪一些才是對心臟更有益的呢?下面， 一起來看看推薦吧。
1、螃蟹
作為最常見的海鮮之一， 螃蟹含有豐富的蛋白質、歐米伽3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅。 其中， 歐米伽3脂肪酸有助防治關節炎、降低高血壓。 熱量低， 飽和脂肪少， 有益心臟健康。 不過， 患有高脂血症的人只能偶爾吃， 不宜過多。
2、魷魚
魷魚同樣含有豐富的蛋白質、歐米伽3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘。
3、牡蠣
別稱生蠔， 富含蛋白質、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸， 膽固醇含量低。 其中鋅含量極高， 有助改善男性性功能。 但要注意， 牡蠣如果不新鮮， 會引起食物中毒。
4、扇貝
富含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀， 熱量低且不含飽和脂肪。 常吃扇貝有助於預防心臟病、中風及老年癡呆症。 扇貝的能量相對較高， 肥胖人群應該適當控制食量。
5、章魚
章魚含有大量的B族維生素、鉀、硒以及牛磺酸和鐵， 不含飽和脂肪。 牛磺酸可降低血膽固醇， 有助預防心臟病，
海鮮雖味美， 但細菌可不少， 其主要含副溶血性弧菌等， 耐熱性比較強， 80℃以上才能殺滅。 除了水中帶來的細菌之外， 海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。 在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌， 所以海鮮一定要徹底煮熟再吃， 避免意外發生。
另外， 買回來的海鮮儘快烹調， 不易存放太久。 過敏體質的人也要注意， 因為有時候過敏反應並不是來自海鮮， 而是海鮮蛋白質分解過程中衍生的物質導致的。 最後， 吃海鮮最好別飲啤酒， 這樣容易引起痛風、腎結石等病症。 總之， 吃海鮮前一定要注意各種禁忌， 尤其是心血管患者， 避免過量或者吃了不乾淨的食物，
