小的時候， 媽媽在身邊， 我們覺得做菜很簡單。 長大後， 我們獨自在外闖蕩， 發現做菜真的好難。 但是長期在外面就餐， 真的很不健康。 所以， 為自己也為家人， 你應該get做菜技能。 下面就讓小編先來教您如何做天鵝泡芙一生相守吧。
1.12把黃油、鹽、水放奶鍋裡加熱至沸騰， 關火。
2.21篩入低筋麵粉， 拌勻到無乾粉無顆粒狀態
3.1將麵團移出放在一個稍大的容器裡， 擀開稍稍攤涼。
4.2繼續加熱， 不斷翻炒， 這個動作久一點， 直到鍋底結出一層薄膜。
5.12兩個雞蛋打散， 在麵團不燙後分幾次加入麵團中， 每次加入都充分拌勻。
6.21攪拌好的麵糊應該呈均勻順滑狀態。
7.將麵糊裝入裱花袋中， 剪一個小口。
8.烤盤鋪一張油紙， 在上面擠出正反的“2”做天鵝的頭部。
9.預熱烤箱180度烤5-8分鐘左右取出。
10.再把裱花袋的口剪大一點， 在油紙上擠出大一點的水滴狀麵糊， 注意留夠間隙。
11.放入烤箱190度烤25分鐘左右， 熄火後再燜5-10分鐘左右。 取出待涼。
12.將奶油加糖粉打發。
13.將水滴狀泡芙中下部切開， 再把上面部分對開。
14.將底部擠上奶油。
15.把天鵝的“頭部”裝在前面的奶油裡， 另外兩片放上去做“翅膀”稍整形。 把巧克力融化後， 用牙籤沾點在“頭部”前方做“眼睛”。
16.依次做好所有的“天鵝”
一天的好心情， 當然從清晨的早飯開始， 今天為您介紹的這道美味的天鵝泡芙一生相守， 就可以讓大家吃出一個好心情，
