現在大家越來越講究的就是流行貨， 一股韓流的風範， 流行起來了， 無論是炸雞啤酒， 還是美味的韓國年糕， 每逢到了過年過節之際都會大量的出現在人們的餐桌上， 其實想要做韓式的食品很簡單， 接下來的文章小編就來為大家介紹一道韓式燉雞湯， 比起普通的雞湯那味道可是非常不一樣。
食材明細
雞腿 3只(我買的是去皮的雞腿， 熱量低一些些)洋蔥 1個
土豆 2個
胡蘿蔔 1個
南瓜 1塊
幹辣椒 3個、蒜 5瓣、薑 1個、大蔥 1根
紅辣椒 2個、食用油 2大匙
芝麻 1大匙、水 1杯
作料醬:
蒜泥 4大匙、薑末 1小匙
辣椒醬 3大匙、辣椒面 3大匙
醬油 3大匙、白糖 3大匙
香油 1大匙、清酒 2大匙
料酒 1大匙、芝麻鹽 1大匙
胡椒麵 1/2小匙
做法
1先將佐料拌成作料醬。 雞要剁成塊， 去脂肪洗淨。 洋蔥和土豆切成4塊。 胡蘿蔔也切成一般大的塊。
2南瓜去皮， 去籽卻成大塊。 幹辣椒去籽切成3片(如果怕太辣的話可以不放)。 蒜和姜切成薄片。 大蔥、紅辣椒斜切成片。
3放油滑鍋， 放入幹辣椒、蒜、薑煸出香味， 放入雞塊炒到皮熟。 放入作料醬炒至入味， 加水蓋上鍋蓋燉到皮熟。
4放入洋蔥、土豆、胡蘿蔔、南瓜燉至雞肉爛熟。
5最後放入大蔥、紅辣椒翻動使之略熟， 最後撒上芝麻出鍋。
這一道韓式燉雞湯在出鍋前最好我們加入一些白芝麻， 這樣可以把湯料上面漂浮著白芝麻， 增加湯的顏色和特色合起來也是相同，
