黑米作為五穀中的一種是很多人餐桌上必不可少的食物。 有人會認為黑米比較粗糙長喝黑米粥會上火這究竟又沒有科學依據是不是真的呢？其實並不會， 有希望對大家有所幫助：
上火嗎?: 不會上火。 黑米為米中珍品， 素有“貢米”、“藥米”、“長壽米”之美譽， 具有特殊的營養價值。 黑米粥是以黑米、粳米、大豆等為原料熬成的粥， 此粥補氣養血， 保產育胎。 對孕婦來說， 常食此粥， 有利於孕婦及胎兒的健康， 尤其對胎兒的大腦發育有著特殊作用。
營養價值
黑米：黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、 鋅等營養元素，
粳米：粳米能提高人體免疫功能， 促進血液迴圈， 從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子， 有助胃腸蠕動， 對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
黑米是一種營養價值極高的穀類， 含有特殊的營養價值。 有豐富的蛋白質維生素等可以改善貧血調節生理功能，
