夏天到了, 一種來自熱帶的水果出現了。 芒果不僅味道比較甜而且果肉飽滿。 是不少孩子和大人都喜歡的一種食物, 黑米是一種黑色的大米, 有減低血糖血壓的功效, 是不少人的養生食物, 在夏天吃上這麼一碗芒果黑米粥, 不僅開胃而且營養十足。 下面介紹芒果黑米粥的做法。
芒果黑米粥比較滑潤, 對身體也有很大營養補充, 特別是美容和減肥方面, 應該是女士中意的粥。 希望大家有時間也可以做做啊!
黑米150克、大米50克、芒果300克、優酪乳100克、白糖適量
將芒果取肉切成丁。 芒果核加水煮20分鐘。 將黑米和大米一起洗乾淨加上芒果水,
黑米和大米的比例要控制好。 要小火慢慢的煲, 而且隨時要攪拌均勻, 防止粘鍋。
用料
優酪乳150毫升牛奶200毫升
芒果1個
黑米50克
調料
牛奶芒果黑米的做法
黑米煮熟備用, 準備好一個乾淨的玻璃碗
加入自製的優酪乳, 量在玻璃碗容量的三分之一即可
加入牛奶沒過優酪乳
煮好的黑米飯裡放點紅糖攪拌均勻後捏成一個圓球
把黑米團放入碗裡
放入去皮切片的芒果, 淋上幾勺蜂蜜即可
烹飪技巧
1、優酪乳和牛奶的量沒有那麼嚴格, 優酪乳的量稍微多點那麼這個甜品更加濃稠點, 如果不會做優酪乳那就用買來的;
2、黑米比較難煮熟的, 建議黑米先提前淘洗好幾個小時再煮, 用高壓鍋煮比較快捷, 比平時煮飯適當多放一點水, 煮開後小火煮15分鐘燜15分鐘即可。
雖然芒果的味道十分甜香, 但是由於是濕毒比較大而且吃多了不利於腸胃的吸收, 所以不適合一些人食用, 但是適當的吃芒果, 有利於皮膚的美白還有具有抗衰老的功效, 想要美白和防止皮膚衰老的女性可要食用, 因為芒果黑米粥的做法十分的簡單, 適合在家裡製作。