醋泡薑秋天能吃嗎

隨著我們經濟的發達， 大家現在是越來越關心自己的身體健康， 我們知道預防疾病比治療疾病要容易得多， 所以很多養生的方法被我們發掘出來並且得到了推廣， 而養生方法中我們最常使用的方法就是採用食療的方法， 我們有很多食療的方子是可以起到提高免疫力和治療疾病的功效。

醋泡薑是最為常見的一道食療方子， 別看醋泡薑製作非常簡單， 但是醋泡薑發揮的功效是很明顯的， 那麼醋泡薑是不是每一個季節都可以吃呢， 秋天能吃醋泡薑嗎?

生薑辛辣性溫， 含有揮發油， 薑， 樹脂和澱粉。

姜能增強和加速血液迴圈， 刺激胃液， 刺激胃分泌， 促進消化， 還有抗菌作用。

醋泡薑是一種養生的方法， 醋生薑具有養胃、減肥、防脫髮， 防止慢性病， 提升人體陽氣的功效。

現在社會上已經形成了一個早餐吃醋泡薑一族。 這些人不主張奢侈的養生， 每天早餐吃三片醋泡薑就足夠了， 養生貴在堅持。 把根留住醋泡姜， 很平凡， 但是又很偉大。

吃姜時加醋是很好的養生方法。 因為酸味兒是收斂的， 於是姜宣發的力量便收斂進去了， 薑性由此變得平和起來， 也沒有薑的一大股辣味兒了。

醋是直接走肝經的， 肝遇到酸就會收斂， 這時薑的升發功能也入到肝裡， 收中有發， 能提升肝陽之氣。

我們平時說的男性陽氣不足， 其實都是屬於肝陽不足。

這時， 如果直接補肝陽， 就會上火， 根本補不進去。 而姜是升陽的， 醋又是收斂的， 您吃一點醋泡薑片， 就可以把這個藥勁兒一下補在肝上， 既升陽氣， 又疏發肝氣。

而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。 因為人吃完薑後會微微出汗， 多餘的陽氣是隨著汗發出來的， 這等於說這些能量在肝裡就都給您補上了， 一點都不浪費。

醋泡薑雖好但也有它的注意事項：

早上吃一點姜， 健康的好處， 上面已經介紹的很詳細了就不在囉嗦了。 但晚上吃姜， 因為原來是熱姜湯會讓人生氣， 飲料的勞動生活， 所以不宜多吃。 生薑， 它含揮發油， 可加速血液迴圈;同時含有薑辣素， 刺激胃液分泌， 興奮腸道， 促使消化的功能;生薑還含有薑酚，

可減少膽結石的發生。 所以， 無論利弊， 民間因此留下下床上床蘿蔔生薑一片， 顯示薑可以吃， 但不能吃。 尤其是在秋天， 最好別吃， 因為秋天氣候乾燥， 幹氣傷肺， 再加上吃辛辣的生薑， 更容易傷害肺部， 增加機體脫水， 乾燥。 在古代醫書中也出現這樣的警告：在一年之內， 秋不食薑;一晝夜之內不吃薑。 看來， 秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物， 吸引了古人的重視， 這是有道理的。