益母草燉烏雞之所以受到很多女性的青睞, 是因為這種食物的營養價值非常高, 多以任何的女性來講都是有著很大的幫助的,
益母草燉烏雞的製作方法:
1、準備烏雞一份, 斬大塊;
2、益母草一小把用絲線纏成團(這個不能多, 多了味苦)紅棗幾棵, 枸杞一把;
3、準備酒娘一碗(吃飯的小碗)這個是要過濾的, 只要汁就好;
4、烏雞冷水下鍋, 水多一些, 煮開;
5、水開, 清乾淨泡未;
6、把雞肉撈出加入電燉鍋;
7、加入酒娘汁;
8、酒娘燒開, 酒娘多可以多燒一會。 可以把灑精揮發掉這個湯會更好喝;
9、把之前燒的水全部倒入電燉鍋裡。 (水不夠可以另燒開水倒入不能加生水喔);
10、還有生薑一大塊;
11、把除了枸杞的其他材料放入鍋中;
12、蓋好燉2小時開蓋;
13、放入枸杞, 在燉十來分鐘;
14、出鍋前加精鹽。
益母草燉烏雞具有活血化瘀, 滋陰退熱, 減肥等功效
配方:益母草15克, 烏雞1只(500克), 料酒10克, 鹽3克, 味精2克, 薑5克, 蔥10克, 芝麻油15克。
制法:1、將益母草洗淨, 放入紗布袋內, 紮緊口, 烏骨雞宰殺後, 去毛、內臟及爪;姜拍松, 蔥切段。
2、將益母草藥袋、烏雞、薑、蔥、料酒同放燉鍋內, 加入水2800毫升, 置武火上燒沸, 再用文火燉煮35分鐘, 加入鹽、味精、芝麻油即成。
食法:每日1次, 每次吃烏雞肉30~50克。 佐餐或單食。
針對益母草燉烏雞的製作方法的問題就講解到這裡, 以上給大家介紹了兩種製作益母草燉烏雞的方法, 希望對您起到幫助。 益母草燉烏雞作為一種營養價值非常高的食物, 我們可以經常食用,