肉桂光聽名字有些人會認為只是一種吃食， 但是肉桂在補品中占很重大的位置， 它不僅有著很好的滋補身體的作用還能用於其他的輔食做成一道道美食或者一些小甜點， 也可以用做湯的做法味道都是很鮮美很有功效的， 那麼想知道雪頂肉桂小蛋糕怎麼做嗎？那麼下面就跟著我們來看看具體的操作吧。
雪頂肉桂小蛋糕一聽就知道是個小蛋糕的形式做成的， 做飯很簡單而且是最滋補的食材搭配而成， 效果當然是不言而喻， 很多人沒有試過這種吃法， 那麼就趕快跟著我們來試一試吧。
用料
主料
雞蛋2個， 肉桂粉4g。
砂糖125g， 砂糖215g。
牛奶20g， 低筋麵粉45g。
輔料
沙拉油17g， 白巧克力45g。
藍莓(裝飾用)適量。
步驟
1.將本品中需要的材料都準備好。
2.將蛋清和蛋黃進行分離開來， 然後加適量的砂糖倒進蛋黃中， 然後進行攪拌直到砂糖完全融化， 蛋黃的液變淺為止。
3.然後調入牛奶、沙拉油， 拌勻;
4.低粉與肉桂粉混合， 過篩倒入蛋黃液中， 拌勻;
5.將適量的砂糖倒進蛋清中進行攪勻， 然後進行打發， 分幾次將肉桂和蛋黃的混合液倒進去。
6.上下攪拌均勻， 倒入小模具中;
7.烤箱預熱， 上下火， 中層， 烤20分鐘;
8.將白巧克力裝到裱花袋中進行隔水融化， 然後將它擠在肉桂蛋糕的上面， 最後用藍莓和薄荷進行裝飾就好啦。
很簡單的一些做法喲只需要花點時間花點心思就能做出美味的小甜點蛋糕，
