羅蔔是我們生活中經常能吃到的一種蔬菜， 它的營養價值非常的豐富， 並且羅蔔有很好的促進消化和提高身體免疫力的作用， 並且羅蔔的吃法也是多種多樣的， 其中曬成蘿蔔乾之後口感更加的爽脆， 並且不會使營養價值發生改變， 但是羅蔔的吃法是有很多種的， 下面一起瞭解下羅蔔幹的吃法有哪些。
羅蔔幹的吃法有哪些
一、辣蘿蔔
⑴原料：蘿蔔5千克。 ⑵調料：辣椒粉15克、生薑末25克、白糖75克、食鹽100克。 ⑶制法：先將蘿蔔洗淨晾乾， 切成2-3釐米寬的小條， 曬至四成幹， 然後加入食鹽、辣椒粉、生薑末、白糖， 反復拌和揉搓，
二、辣蘿蔔條
⑴原料：大蘿蔔5千克。 ⑵調料：辣椒粉350克、糖精少許、鹽0.5千克。 ⑶制法：將蘿蔔洗淨後， 切成寬1釐米、長6釐米的條塊， 放在鹽水中浸20小時， 撈出曬至五六成幹， 與糖精、辣椒粉一起拌勻， 入缸醃5-7天即成。
三、辣蘿蔔乾
⑴原料：蘿蔔5千克。 ⑵調料：醬油1千克、辣椒油50克、熟芝麻100克、香油少許、食鹽1千克。 ⑶制法：將蘿蔔切成5釐米厚的長條， 曬2天后， 拌鹽入缸醃制， 15天后撈出洗淨， 放入醬油， 泡制3天后撈出， 加入辣椒油、熟芝麻拌勻即成。
四、辣蘿蔔絲
⑴原料：鮮蘿蔔5千克。 ⑵調料：辣椒粉100克、食鹽1千克、八角粉50克、五香粉50克、白糖50克。 ⑶制法：將蘿蔔洗淨， 曬至半幹， 再切成細絲， 用鹽揉搓後， 入缸醃制1-2天， 出缸後曬至七八成幹， 然後將辣椒粉、五香粉、八角粉、白糖摻入，
五、醬辣蘿蔔絲
⑴原料：蘿蔔5千克。 ⑵調料：食鹽0.5千克、醬油100克、辣椒粉100克。 ⑶制法：將蘿蔔洗淨， 切成絲， 拌鹽入缸醃制出水後， 加入醬油浸泡24小時撈出， 再用辣椒粉拌勻， 入缸封口， 7天后即可食用。
上面就是對羅蔔幹的吃法有哪些的介紹， 通過瞭解之後我們知道羅蔔幹的吃法是有很多種的， 我們可以根據的自己的飲食習慣進行製作的， 比如製作成辣蘿蔔乾和製作成不同的小菜， 作為早餐的配菜也是很好的選擇。
