萵筍是我們平時生活中經常能吃到的一種蔬菜， 它的味道非常的清新而且營養價值和特別的豐富， 但是我們吃萵筍的時候都將它的葉子扔掉， 其實萵筍葉的營養價值是非常豐富的， 並且萵筍葉含有大量的維生素和胡羅蔔素， 經常食用能夠讓人靜心安神， 下面一起瞭解一下萵筍葉的吃法
萵筍葉的吃法
萵筍葉的吃法
我們經常吃萵筍， 一般我們在吃萵筍的時候只是吃萵筍的根部， 不吃萵筍的葉子的， 今天我們來看看萵筍葉怎麼吃吧。 萵筍葉我們可以炒著吃， 生著沾醬吃也行， 也可以燙後切細涼拌吃。
第一種就是涼拌：用麻醬、蒜泥， 味道很清爽啊。
第二種就是蘸醬：可以蘸黃醬、甜麵醬、辣醬等， 吃著很美味。
第三種就是熱炒：可以萵苣一起炒， 味道也不錯。
第四種就是做湯：雞蛋湯裡面放一些， 也可以啊。
做法
萵筍葉也是一種營養豐富的葉菜， 北方人通常拿它來蘸醬食用， 以下為萵筍葉的吃法：
原料
萵筍葉、麵粉一大勺、玉米粉一大勺、胡蘿蔔、薑、蒜、黃酒、鹽。
做法
1、萵筍葉（任何綠色葉菜都可以）洗淨， 瀝幹水份。
2、將菜葉切碎。
3、放入一大勺麵粉， 一大勺玉米粉。
4、將粉、菜拌勻。
5、放入蒸鍋蒸10分鐘。
6、鍋中放少許油， 下胡蘿蔔丁炒軟。
7、加入薑、蒜末煸香。
8、倒入蒸好的菜葉、黃酒翻炒， 最後加鹽調味即可。
多掌握食物的功效和做法能提高我們的生活品質，
