雞蛋是我們生活中經常能吃到的一種食物， 它的營養價值非常的豐富， 含有大量的微量元素， 能補充我們的身體所需要的營養元素， 並且雞蛋的吃法是多種多樣的， 經常食用能讓我們的身體變得更加的健康， 但是我們平時經常吃的雞蛋都是煮雞蛋， 其實雞蛋的吃法是有很多種的， 下面一起瞭解下生雞蛋的吃法有哪些。
生雞蛋的吃法有哪些
煮雞蛋， 小火煮3分鐘剛剛好。 雞蛋應該冷水下鍋， 慢火升溫， 沸騰後微火煮3分鐘， 停火後再浸泡5分鐘。 這樣煮出來的蛋清嫩， 蛋黃凝固又不老， 蛋白變性程度最佳，
炒雞蛋， 打蛋時加水和料酒兩樣“寶”。 在攪拌蛋液時加入兩樣“寶”， 就可以輕鬆炒好雞蛋。 第一個是料酒， 這樣炒雞蛋不但能少放油， 還能讓雞蛋更加嫩滑， 味道更鮮美。 另外一樣寶是清水， 在打雞蛋時把清水和雞蛋加到一起， 打勻， 放入鍋中小火慢炒， 雞蛋口感會特別嫩滑， 並且不容易糊鍋。 一般炒5個雞蛋， 加料酒5克， 加水50克左右。
蒸蛋羹， 加點牛奶口感滑。 將雞蛋打到碗中， 一邊攪拌一邊緩緩加入適量溫開水， 打至蛋液上出現1釐米高的氣泡即可。 注意不要用力攪拌， 否則蛋液會產生大量泡沫， 蒸熟後水和雞蛋羹容易分離。
上面就是對生雞蛋的吃法有哪些的介紹， 通過瞭解之後我們知道雞蛋可以直接煮著吃或者是炒著吃， 並且製作起來都是非常的簡單和快捷的， 並且還能更好的保證我們的飲食品質， 比較適合我們經常食用。
