生花生的吃法有哪些

醋泡 食物的種類是有很多種的， 不同的食物能對我們的身體進行更好的調理， 花生是我們生活中比較常見的一種食物， 它的營養價值非常的豐富， 經常食用還有很好的健腦的作用， 但是我們一般食用的花生都是做熟了之後在食用的， 它的營養價值非常的豐富， 並且我們平時很好食用生的花生， 下面一起瞭解下生花生的吃法有哪些。

生花生的吃法有哪些

花生不宜生吃：花生含脂肪較多， 人體對其消化吸收緩慢， 大量生吃可以引起消化不良。 另外， 花生在泥土裡生長， 常被寄生蟲卵污染， 生吃容易引起寄生蟲病。

同時， 花生常被鼠類污染， 易傳播自然疫源性疾病， 特別是流行性出血熱。 因此， 花生不宜生吃， 最好是煮熟後食用。

水煮花生營養高：有些人習慣吃炒花生仁或用油炸後吃， 這樣會使花生紅衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破壞， 因此花生仁連紅衣一起煮著吃營養價值更高。 另外， 花生容易感染黃麴黴菌毒素， 水煮後， 花生所污染的黃麴黴菌毒素基本上能溶到水裡去， 這樣吃更安全。

醋泡花生“天仙配”：花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸， 但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。 而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的， 因此用醋浸泡花生米一周以上， 每晚吃7-10粒， 連吃一周為一個療程， 可降低血壓，

軟化血管， 減少膽固醇的堆積。

多吃花生對身體有害：花生富含油脂， 不易消化， 多食消化不了， 引起花生直接排泄。 體寒濕滯及腸滑便泄者尊醫囑服食；

上面就是對生花生的吃法有哪些的介紹， 通過瞭解之後我們知道生花生一般是不宜生吃的， 這樣不容易被身體所消化， 並且還容易讓身體變胖， 我們平時在生活中最好將花生做熟了之後在進行食用。