菊花腦是我們生活中最常吃的一種蔬菜， 吃起來非常的美味還有一種芳香的味道， 它的營養價值非常的豐富， 有很好的清熱解毒和降血壓的作用， 並且夏季經常食用還能起到很好的預防中暑的作用， 但是我們一定要掌握好它的吃法才能把營養價值全部的展現出來， 下面一起瞭解下菊花腦的吃法有哪些
菊花腦的吃法有哪些
菊花腦蛋湯
食物材料 菊花腦、雞蛋、鹽、芝麻油
食用作用 清熱解毒， 防暑清火
製作步驟
1、將所有材料準備好。
2， 將菊花腦洗淨， 控幹水分備用。
3、將雞蛋打散， 加入適量的鹽攪拌均勻。
4、將鍋中倒入適量的清水， 用大火燒開。
5、將蛋液倒入開水中， 用大火煮開。
6、放入菊花腦,再次煮開,加鹽調味即可。
清炒菊花菜
食物材料 菊花腦、鹽、油、蒜、味精
食用作用 清熱去火， 食之涼爽清口
製作步驟
1、將菊花腦清洗乾淨， 瀝幹水分備用， 蒜切片。
2、將炒鍋中倒入適量的油， 油熱倒入蒜片爆香。
3、放入菊花腦， 快速翻炒， 炒熟。
4、加鹽、加雞精調味， 翻炒均勻即可。
菊花腦糊蓋米飯
食物材料 菊花腦、米飯、香菇、鹽、高湯、米粉、芝麻油
食用作用 清熱解毒， 調中開胃， 降血壓之功效
製作步驟
1、將菊花腦洗淨， 控幹水分， 切碎備用。
2、將香菇洗淨， 切成小丁。
3、將炒鍋中倒入適量的油， 油熱倒入香菇丁快速翻炒幾下。
4、當香菇丁變軟， 倒入菊花腦末繼續翻炒兩分鐘。
5、加入高湯， 等湯起泡均勻撒入米粉， 不停用鍋鏟在鍋裡把米粉與菊花菜攪拌均， 轉小夥加入鹽調味， 在滴上幾滴芝麻油即可。
6、把煮好的米飯盛入碗中， 把菊花腦菜放到米飯上即可。
7、在配上一個對半切開的熟雞蛋， 就完美了。
多掌握一些事物的做法進行製作， 能讓我們的生活變得更加的豐富， 並且在用餐的時候還能更好的感受家庭的氣氛， 上面就是對菊花腦的吃法有哪些的介紹， 通過瞭解之後我們知道菊花腦涼拌或者炒著吃和煲湯都是非常美味營養的，
