雞蛋的營養物質非常的豐富， 從營養學的角度來看， 雞蛋生的時候吃效果是最好的， 但是基本上沒有多少人喜歡生雞蛋的味道， 如果把生雞蛋加入到牛奶裡邊， 就可以有效的避免這個問題， 還可以使雞蛋和牛奶的營養融合在一起， 具體來說， 這樣做都可以起到什麼樣的作用呢？
一：提高抵抗力
牛奶加雞蛋營養豐富， 容易消化吸收、可以提高身體抵抗力， 補充各種微量元素， 蛋白質等等， 是最理想的天然食品。
二：促進智力發育
牛奶中有構成腦與腦神經組織的重要營養成份， 對嬰幼兒及青少年智力發育 有重要的作用，
三：延年益壽
牛奶和雞蛋中的鈣、磷不僅數量多， 而且比例比較適當， 人體最易吸收。 是構成人體和促進生長發育的最好鈣源。 牛奶不僅能促進青少年健康成長， 也能為中老年健康長壽助一臂之力。 牛奶的營養特點正好能適應老年人的需要， 從而成為老年保健的最佳食品。
四：抑制膽固醇
牛奶中含有一些成份能夠有效地抑制肝臟製造膽固醇， 對於心血管病， 牛奶能助人一臂之力。 牛奶被人稱做是高血壓的"天敵"， 常喝牛奶能使血壓降低， 中風的發病率減少。 多飲牛奶可以減少老年人的心臟發病， 也能預防腦中風。
看到這兒， 相信您已經知道， 生雞蛋加牛奶的功效還是很多的，
