布丁怎麼做好吃

平時在家裡沒什麼事做的時候， 可以嘗試製作一些小甜點， 既能消磨時間， 又能鍛煉自己的手藝。 製作布丁是一個不錯的選擇， 其實製作布丁沒有想像中那麼難， 按照食譜的步驟來做， 很快香噴噴的布丁就可以出爐了， 千萬不要流口水哦!!還有， 布丁也可以做出很多花樣的哦。

除了簡單的焦糖布丁以外， 還有巧克力布丁、草莓布丁、搖搖樂布丁等等各種讓人眼花繚亂的布丁樣式。 只有你想不到的， 沒有它做不到的， 趕緊挑選你喜歡的花式布丁動起手來吧。

搖搖樂布丁原料：

純牛奶、果膠、優逸雪品、布丁瓶

做法：

將果膠1:1混合優逸雪品。 倒入布丁瓶中， 放至靜止。 將布丁瓶放入冰箱冷凍20分鐘後拿出。 將純牛奶倒入布丁瓶中， 注意不要和優逸雪品混合。 蓋上布丁瓶蓋， 劇烈搖晃。 靜置5分鐘後， 布丁瓶內布丁凝結為膠狀即可食用。 巧克力材料：巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙(個人覺得還應該再加點)、雞蛋3個、焦糖漿(砂糖3大匙， 水一大匙。 用小鍋做， 把砂糖和水倒入鍋內， 迅速攪拌， 用強火加熱)。 做法：將巧克力奶加熱加入砂糖， 砂糖融化後馬上熄火散熱(注意不要讓牛奶沸騰)。 將雞蛋攪拌充分。 把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。 用過濾網把其(即第三步的砂糖牛奶雞蛋)過濾。 把焦糖漿倒入4個杯子內， 並將第4步分至其上。 用蒸鍋蒸， 等下層水沸騰，

即可放入。 強火蒸2～3分鐘， 弱火13～15分鐘。 冷卻放入冰箱2小時候即可。 大理石乳酪布丁[原料/調料]起士乳酪250克、細砂糖75克、玉米粉10克、全蛋65克、動物性鮮奶油175克、巧克力醬適量。 [製作流程]起士乳酪先從冰箱取出， 放室溫軟化備用。 細砂糖與玉米粉先拌勻， 再加入軟化的起士乳酪拌勻。 全蛋分次加入拌勻， 最後加入動物性鮮奶油攪拌均勻。 將做法3的布丁液倒入烤模中， 表面再利用巧克力醬做裝飾， 即可放入烤箱， 以上火160℃下火180℃， 烤約12分鐘即完成。

通過上文食譜的介紹， 相信你知道該怎麼製作搖搖樂布丁了， 在享受製作過程的同時， 要注意自己的人生安全， 在烤箱拿放的過程小心不要燙到自己， 同時， 這些過程都要在乾淨衛生的環境下完成，

避免細菌感染。 最後， 祝大家做的開心， 吃的舒心。