黑米在古代的時候是一種貢米， 因此可見黑米在古代的時候是十分的貴重的。 因為黑米具有很好的醫療保健作用， 所以在古代的時候一般老百姓是吃不到的。 但是現在與之前不同了， 大家在市面上都可以買到黑米， 黑米的營養價值十分的豐富， 含有人體所需的蛋白質， b族維生素等等。 那麼在平時時吃黑米有什麼樣的好處呢？
黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效， 是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。 經常食用黑米， 對慢性病人、康復期病人有較好的滋補作用。 由於黑米不易煮爛，
下面是幾個黑米的常用方：
黑米銀耳大棗粥
黑米100克， 銀耳10克， 大棗10枚。 一同熬粥， 熟後加冰糖調味食之。 本方能滋陰潤肺， 滋補脾胃， 四季皆可服食。
黑米蓮子粥
黑米100克， 蓮子20克。 共同煮粥， 熟後加冰糖調味食之。 此方能滋陰養心， 補腎健脾， 適合老人、病後體虛者食用， 健康人食之亦可增強防抗病能力。
黑米粥
黑米100克， 淘洗後熬粥， 常食能滋陰補腎， 益氣強身， 明目活血。
三黑粥
黑米50克， 黑大豆20克， 黑芝麻15克， 核桃仁15克。 共同熬粥加紅糖調味食之。 常食能烏髮潤膚美容， 補腦益智， 且能補血。 適合鬚髮早白、頭昏目眩及貧血等患者食用。
以上就是吃黑米的一些好處， 大家在平時的時候可以嘗試著去買一些黑米。
