芹菜炒蝦的做法是什麼

芹菜炒蝦是一種我們在平時可以做的菜肴， 這道菜主要就是做法特別的簡單， 不但在吃的時候會口感很好， 而且還對身體所需要的營養有很好的補充， 不但芹菜可以起到調理高血壓的作用， 蝦的營養價值就更加的豐富了， 對於愛好吃海鮮的朋友來說不失為一道佳餚， 那麼芹菜炒蝦的做法是什麼， 通過下面的介紹， 我們一起來進行一下瞭解。

用料

主料

芹菜200g

蝦400g

調料

食鹽適量

蒜適量

料酒適量

調和油適量

柿子椒適量

芹菜炒蝦的做法和步驟：

1.把蝦頭去除， 並洗乾淨， 如果挑的出泥腸的把湯腸挑掉。

2.把芹菜和大蒜切好。

3.蝦仁放入一點鹽、油、姜末， 水澱粉， 抓勻， 醃制半小時。

4.鍋中加油。

5.起油鍋先倒入芹菜、大蒜和辣椒翻炒至五分熟。

6.再把蝦倒入。

7.加入適量的鹽與料酒翻炒。

8.再加一點點的清水。

9.燒三分鐘即可起鍋了。

通過上述的介紹， 我們知道了芹菜炒蝦的做法有什麼了， 在平時的時候我們不但可以做了自己享用， 而且還可以做為招待自家人來使用， 主要是這道菜美味， 而且還比較的上檔次， 另外在做的時候我們主要是注意炒菜的火候， 一般時間不宜過長。