紅豆紫薯粥的做法

紅豆是豆類的一種， 我們都知道紅豆有著非常高的食用價值， 紅豆還可以藥用， 所以紅豆是屬於藥食同源的一種植物，  紅豆有很好的消腫健脾功效， 經常吃紅豆還能起到減肥等效果呢， 所以紅豆受到了很多人的喜愛， 那麼紅豆我們可以怎麼吃呢?紅豆的做法有很多種。

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紅豆是可以用來煮粥的， 我們可以採用紅豆搭配上紫薯以及銀耳來做出一道美味的粥——紅豆紫薯粥， 紅豆紫薯粥不但好吃而且還很養生呢。

原料：

小米1小杯、銀耳1朵、紅豆、紫薯(小個頭的)1個。

紅豆紫薯粥的做法

1、用溫水泡發銀耳， 將紫薯去皮切成小塊;

2、鍋中放水， 放入紫薯， 紅豆， 大火燒開後， 將淘洗好的米放入其中， 再燒開後改小火;

5、往鍋中放入泡好、去蒂並撕成小塊的銀耳;

6、待米開花(中小火約30分鐘， 這過程中， 要用勺子多次操底)， 稠度合乎你的需要的時候，

雖然顏色不怎麼好， 不過味道很好哦

紅豆紫薯粥的功效

紅豆有清心養神、健脾益腎功效， 加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用， 能治肺燥、乾咳， 提升內臟活力， 增強體力。 養生也是護膚的重要的一部分， 外調加上內養， 才能造就一個水靈靈的女人。

紅豆在傳統醫學上， 主要應用于行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾， 如將紅豆和鯉魚煮湯食用， 對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，

還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮， 可治療腹瀉。 另外， 紅豆還可與中藥同用， 如紅豆配連翹和當歸煎湯， 可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯， 可治療腸痛等。

中醫專家認為， 紅豆具有消腫、輕身的功效。 適宜各類型水腫之人， 包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者食用。 夏季天氣悶熱， 有些人會出現水腫的現象， 這個時候喝些紅豆湯， 對於水腫有著非常好的食療功效。 如果能在剛出現水腫的時候喝紅豆湯來調治， 第二天就可以看到水腫的減退， 再連服8天左右， 就可以使水腫現象完全消失。

上文我們介紹了什麼是紅豆，

我們知道紅豆有非常豐富的營養， 吃紅豆是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 上文採用了紅豆搭配銀耳和紫薯做出了一道粥——紅豆紫薯粥， 紅豆紫薯粥有清心養神， 去水腫和減肥等功效。