肝臟參與人體重要的代謝， 得不到足夠的修養， 肝臟本身也會累積毒素危害身體健康， 日常吃什麼可以清肝毒呢?營養專家建議我們日常飲食中要主要多攝取新鮮的蔬菜， 補充人體所需的維生素、礦物質等營養成分。 那麼在我們吃這些蔬菜的時候， 有哪些蔬菜有清肝的作用。
1、清肝多吃包心菜
包心菜又叫結球甘藍， 是十字花科， 屬於甘藍的變種。 包心菜中含有豐富的維生素C， 其含量是番茄的3.5倍之高， 鈣質的含量是黃瓜的2倍， 另外包心菜中還含有較為豐富的微量元素鉬和錳。 這兩種物質都是人體製造酶、激素等活性物質所不能缺少的原料。
包心菜中的營養物質， 可以幫助人體促進物質的代謝， 促進兒童身體的生長發育。 包心菜中含有豐富的維生素A、鈣和磷。 這些物質是促進骨骼發育， 防止骨質疏鬆的主要營養物質， 日常多食用包心菜還有利於老年人的骨骼健壯， 同時還可以促進身體血液的迴圈。
2、清肝多吃小白菜
小白菜含有豐富的維生素C、鈣質、鐵質、磷、胡蘿蔔素、B族維生素等營養物質， 其中維生素C， 可以在體內形成一種“透明質酸抑制物”， 具有抗癌的作用， 可使癌細胞喪失活力。 此外， 小白菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動， 增加大腸內毒素的排出， 達到防癌抗癌的目的。 小白菜具有清熱除煩， 行氣祛瘀，
3、清肝多吃豆芽菜
豆芽菜一般是由綠豆或者黃豆發芽而成， 豆芽依然保留了黃豆和綠豆中的豐富營養物質， 包括了大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈉、鐵、鈣等人體所必須需的營養物質， 同時還增加了維生素的含量。 日常多吃豆芽菜可以於消除身體疲勞問題， 促進人體的代謝。
4、清肝多吃菜花
有資料顯示每200克的菜花就可以為一個成年人提供一天飲食中所需要的維生素A75%以上， 菜花中的維生素C的含量更是達到了每100克中就含有80毫克高含量， 比日常常見的多種蔬菜含量都要高得多。
5、清肝多吃萵筍
日常多吃萵筍可以增強胃液和消化液的分泌，
6、清肝多吃芹菜
芹菜性涼， 有平肝健胃的功效。 日常多吃芹菜可以促進胃液的分泌， 增進食欲， 另外芹菜中含有豐富的營養物質， 包括了豐富的蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等。
以上就是為大家所推薦的有清肝功效的常見食物了， 想要保護肝臟的健康， 除了有合理、均衡、全面的飲食習慣之外， 肝臟的代謝需要人體有充足的睡眠時間， 養成每天11點入睡的良好睡眠習慣非常重要。
