若要身體瘦，多吃菌類少吃肉

香菇

被稱為“百菇之王”。 各類蘑菇中， 香菇的抗癌功效最好， 含有豐富的香菇多糖。 香菇中維生素D的含量也明顯高於其他品種， 可以幫助體內鈣的吸收， 十分適合更年期婦女食用。

平菇

平菇質地肥厚， 嫩滑可口， 而且價格很便宜。 具有驅風散寒、舒筋活絡的作用， 對腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不適等有一定治療效果， 因此特別適合老年人食用。 對婦女更年期綜合征也可起調理作用。

杏鮑菇

杏鮑菇主要是吃它的菌柄。 它肉質肥厚爽滑， 組織緻密結實， 形態類似於鮑魚， 因此而得名。 杏鮑菇富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，

口蘑

口蘑富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品；此外， 含有多種抗病毒成分， 春天裡多吃一些， 可以有助於提高免疫力， 抵抗病毒。 口蘑的肉質細膩滑嫩， 香味濃郁， 可跟各種新鮮肉片一起炒著吃。