芒果果實呈腎臟形， 主要品種有土芒果與外來的芒果， 未成熟前土芒果的果皮呈綠色， 外來種呈暗紫色；土芒果成熟時果皮顏色不變， 外來種則變成橘黃色或紅色。 芒果果肉多汁， 味道香甜， 土芒果種子大、纖維多， 外來種不帶纖維。 芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維， 芒果所含有的維生素A成分特別高， 是所有水果中少見的。 其次維生素C含量也不低。 再者， 礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等， 也是其主要營養成分之一。
芒果的妙用：
1、芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等， 芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，
2、芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物， 具有抗癌的藥理作用。
3、芒果汁還能增加胃腸蠕動， 使糞便在結腸內停留時間縮短。 因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。
4、芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效， 對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。
5、芒果中含維生素C量高於一般水果。 常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗， 降低膽固醇、甘油三酯， 有利於防治心血管疾病。
6、芒果的糖類及維生素含量非常豐富， 尤其維生素A原含量占水果之首位， 具有明目的作用。
7、芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌， 同時具有抑制流感病毒的作用。
芒果禁忌：
1、飽飯後不可食用芒果。
2、不可以與大蒜等辛辣物質共同食用。
3、不可過量食用。 過量會引起腎炎。
4、虛寒咳嗽者不宜食用。
5、芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎， 故當注意。
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