一、番茄排骨
食材：小排、醋、白糖、鹽、番茄醬、雞蛋
做法：
1、將小排洗淨， 控幹水分， 加入少許鹽、料酒、雞蛋拌勻， 醃20分鐘。
2、鍋裡倒入， 加熱後下排骨， 用中火小炸8分鐘後撈出， 控幹油。 再在鍋裡下入番茄醬、白糖、鹽、熱水和醋。
3、接著放小排， 用小火燜5分鐘， 看到湯汁變稠了就可以出鍋。
二、燒茄子
食材：茄子、青椒、油、番茄、麵粉、雞蛋、鹽
做法：
1、茄子去皮切大塊兒， 在碗裡放雞蛋， 倒入少許麵粉攪拌成麵糊。
2、把茄子分別裹上麵糊， 放鍋裡炸熟。 撈出控幹油， 備用。
3、加入切好的番茄翻炒， 再放茄子一起翻炒片刻即可。
三、板栗燒肉
食材：五花肉、栗子、蔥、白糖、薑、紅糖
做法：
1、將五花肉切大塊兒， 然後焯水並控幹水分。 蔥切段兒， 姜切片兒， 栗子剝好皮。
2、鍋中放入適量的油、下蔥薑翻炒。 倒入五花肉翻炒2分鐘， 倒入少許開水煮。
3、水開後， 放栗子、紅糖、白糖， 翻炒均勻。
4、最後燉45分鐘， 等它收汁炒熟就可以盛出來了。
小貼士：健康養身常識
每天用熱水泡腳20分鐘， 可以使心臟病患者的心臟血管機能得到改善。 泡腳還能使血液迴圈加快， 緩解疲勞， 促進睡眠。 年輕人每天泡15-20分鐘， 老年人可延長至20-30分鐘， 水溫不要超過40攝氏度。
