雪裡蕻小黃魚
做法：1、將黃魚淨膛後兩面剞柳葉刀。 蔥切馬蹄形小段。 雪裡蕻切段用水稍焯。 豆腐切小扁方塊。
2、起鍋放油燒熱， 將黃魚炸至金黃色撈出！另起鍋放雞湯、調料、豆腐塊、黃魚、雪裡蕻段， 燒開， 改微火燜約15分鐘， 出鍋前放胡椒粉， 淋香油， 加入香菜即可
蘿蔔乾燒五花肉
做法：1、蘿蔔乾洗淨用溫水泡軟、五花肉切塊、熱鍋下油， 放入白砂糖。
2、小火炒出糖色、放入五花肉、炒上糖色、加入蔥段和薑片。
3、炒出香味、加入醬油、炒勻、加水和剩餘的調料。 大火燒開。
4、蓋蓋轉小火燉10分鐘、放入蘿蔔乾、炒勻再燉20分鐘關火、盛盤。
蒜蓉花甲粉絲
材料：花甲700克、綠豆粉絲100克、大蒜1頭、鹽3克、醬油3克、蠔油5克、香油2克、香蔥少量。
做法：1.花甲先用清水沖洗乾淨， 去掉泥沙。
2.綠豆粉絲加溫水泡軟， 用廚房剪刀剪一下， 使粉絲不要太長。
3.蒜剝乾淨之後用壓蒜器壓成蒜蓉， 最好使用壓蒜器， 如果沒有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末， 在蒜蓉中滴兩滴香油鎖住蒜香。
5.將蒜蓉粉絲鋪在烤盤下面， 上面放花甲， 之後用錫紙包上。
6.將烤盤放入鍋中， 選擇自主程序， 210度烤30分鐘。
7.烤制完成後取出烤盤就可以擺盤了， 上面撒上香蔥末點綴一下即可。
