優酪乳的好處你全知道嗎？喝優酪乳也有禁忌

優酪乳有哪些好處？相信每個人都可以說出一兩個， 可是優酪乳的好處其實是有很多的， 並非僅僅一兩個。 在這裡， 就來為大家總結一下優酪乳都有哪些好處， 以及喝優酪乳必須知道的禁忌是什麼， 千萬不要錯過了。

優酪乳的好處大盤點

有利於骨骼健康。 一小杯的優酪乳就可以補充人體每日所需的鈣和維生素D， 對於保持骨骼健康至關重要。 優酪乳中的鈣有助於強化骨密度， 防止骨疾病， 如骨質疏鬆症。

優酪乳比牛奶更易於消化和吸收。 很多人都認為牛奶經過發酵變成優酪乳後會更有營養，

事實上從營養價值來說， 兩者差異不是很大。 不過， 優酪乳與牛奶相比， 優酪乳更易於消化和吸收， 使得它的營養素的利用率有所提高。 此外， 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖， 有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶， 影響了對乳糖的消化、吸收和利用， 造成這些人喝牛奶後胃部不適甚至腹瀉， 稱為“乳糖不耐受症”， 此時可以用優酪乳來代替牛奶。

防止脫髮。 優酪乳中的維生素A、維生素B2、蛋氨酸和胱氨酸等則有助於防止脫髮並促進頭髮再生。

益生菌。 優酪乳中含有益生菌， 這種細菌可以“住”在你的消化道， 並有助於消除有害微生物， 避免腸道或消化道受損。 這些益生菌有助於調節你的消化系統、增強免疫系統。

美白肌膚。 優酪乳中所含有的維生素C作為人體內的一種還原劑，

在黑色素的形成過程中則能夠有效的阻止酪氨酸酶的活性， 阻礙酪氨酸的氧化過程， 減少人體內的黑色素的沉積作用， 因此長期食用優酪乳則可使皮膚日嫩而且富有彈性和光澤。

增強免疫力。 很多人都知道人體的免疫力來自淋巴細胞、白細胞等， 但實際上， 保持良好的腸道菌群環境是加強免疫力的重要手段。 因為病菌要對人體產生不良作用， 首先得進入人體。 另外， 優酪乳中富含的益生菌還有助於刺激白細胞的抗感染能力。

那麼， 喝優酪乳應該注意的是什麼呢？

優酪乳飲用的禁忌

優酪乳不是想搭什麼就搭什麼。 優酪乳和很多食物搭配起來都很不錯， 特別是早餐配著麵包、點心，

有幹有稀， 口感好還營養豐富。 但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。 因為加工肉品內添加了硝， 也就是亞硝酸， 會和優酪乳中的胺形成亞硝胺， 是致癌物。 優酪乳還不宜和某些藥物同服， 如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等， 它們可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。

不能加熱。 益生菌要在一定溫度下才能保持活性， 因此一般要冷藏。 專家指出， 喝優酪乳時如果加熱， 益生菌的作用就會受到影響。

優酪乳不可空腹食用。 當你饑腸轆轆時， 常常會馬上抓起一杯優酪乳， 一飲而盡？！這樣確實能夠緩解一下饑餓的感覺， 但是最好別拿優酪乳充饑。 因為空腹時胃內的酸度大（pH值是2）， 優酪乳所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，

其保健作用會大大減弱。 還是在飯後l～2小時的時候再喝吧！因為這時胃液被稀釋， 胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。 另外， 在晚上喝優酪乳好處也更多一些。 記得喝完優酪乳後， 特別是晚上喝完後， 要及時刷牙， 因為優酪乳中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。

在喝優酪乳時， 別忘了以上禁忌哦。