美食， 貴的有山珍海味， 便宜的有街邊小吃。 其實美食是不分貴賤的， 只要是自己喜歡的， 都可以稱之為美食。 美食吃前有期待、吃後有回味， 已不僅僅是簡單的味覺感受， 更是一種精神享受。 世界各地美食文化博大精深， 營養物質各不相同。
花了2天學會的4道菜， 剛開始擔心不好吃， 轉身回個廚房菜就吃完了， 真的很好吃嗎？
茄汁鮮藕片
食材：鮮藕200g、番茄80g、薑適量、蔥適量、食油1勺、鹽適量
做法：1)準備好蓮藕、番茄、生薑、香蔥。 2)鮮藕去皮、洗淨、切片；番茄洗淨， 切桔瓣， 撕去皮；薑切末；蔥切粒。 3)鍋燒熱， 加茶匙油， 爆香薑末， 倒入番茄翻炒成泥狀。
蒜苗辣炒醬香乾
食材：豆干6塊、蒜苗30g、蒜20g、小紅辣椒2個、黃豆醬1大勺、生抽1小勺、糖適量、辣椒醬適量。
做法：1)豆干切條、蒜苗切段、蒜切片、小紅辣椒切碎；2)鍋中加適量油， 大火加熱至五成熱， 倒入香乾；3)調成小火， 煎至想幹白色部分出現金黃色小氣泡， 盛出待用；4)鍋中再加入適量油， 加熱至五成熱， 轉小火， 加入黃豆醬；5)再放入蒜片和小紅辣椒碎；6)小火煸炒至油色發紅、香味冒出， 加入煎過的香乾；7)轉大火， 加入生抽和少許白糖， 翻炒均勻；8)最後倒入蒜苗， 迅速翻炒幾下即可。
小炒牛肉片
食材：鹵牛肉100g、蒜薹50g、紅尖椒20g、小紅辣椒20g、蒜適量、細鹽適量、雞精適量。
做法：1)牛肉切片， 蒜苔、尖椒切段， 蒜切片， 小紅辣椒切小段；2)鍋燒熱， 放少許油， 油熱後放入蒜片和小紅辣椒；3)蒜片和辣椒炒香後放入牛肉片；4)翻炒至牛肉片變色， 放入蒜苔和尖椒；5)繼續炒至蒜苔熟透， 放入適量鹽；6)加少許雞精提味， 翻炒均勻即可。
翡翠彩蔬卷
食材：大白菜3片、菠菜30g、紅蘿蔔50g、彩椒50g、鹽1勺、鮑汁1茶勺、糖適量、水澱粉1勺。
做法：1)彩椒， 紅蘿蔔切絲2)白菜和菠菜飛水3)將蔬菜絲碼在白菜葉上4)卷成卷5)切成段6)鍋中放少許水， 加入鹽， 鮑汁（蠔油）， 水澱粉， 煮至湯汁粘稠7)澆在彩蔬卷上即可。
怎麼樣？你學會了嗎？你想學習關於哪方面的美食呢？一起在評論下方留言評論吧！小編會根據大家的喜好來寫美食攻略哦~廚房的秘密，
