酸澀以收， 多食則膀胱不利， 為癃閉。
苦燥以堅， 多食則三焦閉塞， 為嘔吐。
辛味薰蒸， 多食則上走于肺， 榮衛不時而心洞。
鹹味湧泄， 多食則外注於脈， 胃竭， 咽燥而病渴。
甘味弱劣， 多食則胃柔緩而蟲過， 故中滿而心悶。
辛走氣， 氣病勿多食辛。
鹹走血， 血病勿多食鹹。
苦走骨， 骨病勿多食苦。
甘走肉， 肉病勿多食甘。
酸走筋， 筋病勿多食酸。
肝病禁食辛， 宜食粳米、牛肉、葵菜之類。
心病禁食鹹， 宜食小豆、犬肉、李、韭之類。
脾病禁食酸， 宜食大豆、豕肉、栗、藿之類。
肺病禁食苦， 宜食小麥、羊肉、杏、薤之類。
腎病禁食甘， 宜食黃黍、雞肉、桃、蔥之類。
多食酸， 肝氣以津， 脾氣乃絕， 則肉胝 而唇揭。
多食咸， 骨氣勞短， 肥氣折， 則脈凝泣而變色。
多食甘， 心氣喘滿， 色黑， 腎氣不平， 則骨痛而發落。
多食苦， 則脾氣不濡， 胃氣乃濃， 則皮槁而毛拔。
多食辛， 筋脈沮 ， 精神乃央， 則筋急而爪枯。
五穀為食， 五果為助， 五肉為益， 五菜為充， 氣味合和而食之， 則補精益氣。 雖然五味調和， 食飲口嗜， 皆不可多也。 多者生疾， 少者為益。 百味珍饌， 日有慎節， 是為上矣。
