雞蛋的吃法很多, 雞蛋也是一種很百搭的食物, 尤其後幾種應該做給孩子嘗嘗。
甜酒雞蛋:適合補充營養, 用雞蛋和醪糟一起煮即可。
雞蛋布丁:把牛奶和糖混合攪拌, 接著放入微波爐加熱2分鐘即可。
琉璃蛋球:白糖輕輕攪動, 等到變得比較稠密時, 倒入蛋球, 使湯汁嵌入, 再撿出蛋球即可。
澆汁蛋:用寬油, 猛火炸蛋, 外焦裡嫩, 澆上番茄汁即可。
蛋包什錦:用中火將蛋液煎成蛋皮, 包入什錦飯菜即可。
腐乳炒蛋:腐乳搗爛, 加雞蛋、油、蔥花、香菜末打勻待用, 炒鍋燒熱放油, 下雞蛋翻炒熟即可。
雞蛋羹:這個吃的比較普遍。
雞蛋灌餅:早餐吃的很多。
雞蛋餃:某些地區的特色小吃。
清蒸雞蛋獅子頭:肉末加糖、生抽、料酒、白胡椒粉、薑末、蠔油, 用筷子順時針攪動上勁, 肉餡包裹住雞蛋, 握實肉餡, 入盤, 用蒸鍋蒸15分鐘取出。
怎麼樣, 是不是躍躍欲試了呢?後面幾種要記得做給小孩吃呢!