美食， 貴的有山珍海味， 便宜的有街邊小吃。 其實美食是不分貴賤的， 只要是自己喜歡的， 都可以稱之為美食。 美食吃前有期待、吃後有回味， 已不僅僅是簡單的味覺感受， 更是一種精神享受。 世界各地美食文化博大精深， 營養物質各不相同。
簡單快捷的幾道家常菜， 自己在家學著做， 一年下來輕輕鬆松替你省下幾千元！
木須肉
木耳泡發撕片， 黃瓜切菱形片， 肉切片加少量鹽澱粉料酒醃好。
放少許油炒雞蛋， 盛出， 再放油炒肉片~放些醬油， 變色放木耳， 放鹽， 大約一分鐘就可以放黃瓜了。 黃瓜均勻受熱後把雞蛋放裡邊炒勻。
魚頭豆腐湯
魚頭~洗乾淨~熱鍋~放油~生薑~出味道後放魚頭(記得要切啊， 別一個大魚頭就扔下去)。
炒一會然後放水熬湯~等魚的味道出來了， 再把豆腐切好了放下去~芹菜記得最後放~不然肥黃掉的。 等湯都素白色鳥~放鹽巴味精~然後出鍋~要點時間就素咯~
蒸鯽魚
鯽魚清理好（買魚的時候叫賣魚的殺好， 自己拿回來洗一下就OK）， 魚身上劃幾刀， 摸上鹽巴。 一個小碗， 裡面放一點味精， 醬油， 胡椒粉， 攪拌均勻淋在魚身上。 切一塊薑， 拍一根蔥白， 放在魚身上。 鍋裡放水， 把魚放在鍋裡蒸， 十分鐘就好， 出鍋時倒點芝麻油， 動筷子開吃。
酸菜魚
原料：那種五毛角一袋的最普通的酸菜、蒜、薑、花椒、幹辣椒若干、菜場買的那種漿好的魚片。
準備：把蒜隨便剝兩片， 尾巴的地方拿刀切了， 用刀背使勁拍， 不用剝， 皮就自動下來了。 薑隨便切片， 酸菜隨便切切。
做法：把油燒熱， 放入蒜、薑、花椒、幹辣椒等原料大火煸1分鐘， 倒入酸菜， 煸炒3分鐘左右， 放一點點醬油和糖及雞精（口味自便）， 倒入開水漫過酸菜就行， 大概也就2分鐘左右吧， 燒開後撈出酸菜放在碗裡， 在湯水中下魚片， 水開就關火， 把湯和魚片倒入碗中。 如果追求美觀， 可以再在鍋中倒上油， 燒開， 澆在做好的成品上， 搞定～絕對在十分鐘內。 由於酸菜已經很鹹了， 所以不需要放鹽。
酸湯肥牛
原料：熟鹹鴨蛋和皮蛋各一個、金針菇、超市購買的切片肥牛。
準備：將鹹鴨蛋和皮蛋剝開切的很碎（2分鐘差不多吧），
做法：把水燒開， 放入切碎的鹹鴨蛋和皮蛋（介個時候， 很神奇的事情就發生類， 清水變成了濃濃白白的高湯， 而且還很魚， 不要問我為神馬， 我也不知道）， 放入金針菇， 放鹽、糖、雞精、白醋若干， 口味自便， 最後放入肥牛， 水燒開後裝盤。 搞定～十分鐘也絕對沒有～
電飯煲炒雞翅
先放油（不用太多）， 按到煮飯鍵預熱一下， 差不多了就放雞翅， 炒得半熟， 放一點糖。 途中用筷子翻一下， 受熱均勻也不焦嘛~
大概10來分鐘就好了。
酒香豆苗
豆苗很容易去根~洗淨控幹水分。 一開始就是素炒——豌豆苗放入油鍋加適量鹽、糖翻炒。 主要就是出鍋前烹入一勺半勺白酒， 白酒要在出鍋前噴， 一般選擇味道比較濃郁的酒。
黑胡椒牛柳
這個菜很下飯而且很容易。
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