大豆的營養價值有目共睹，但是很多人都不知道這樣吃才最養生！你知道了嗎?

首先， 感謝每一個能夠查閱我的文章， 希望我的文章能夠給你帶來你想要的健康養生知識， 讓您在忙碌的一天收穫短暫的快樂。

養生， 是生活向每一個人發出的一張張沒有定期的請柬。 沒有定期的請柬， 包含三層意思：第一層是說養生宜早但永不嫌晚；第二層是說養生永遠沒有止境；第三層是說生活的養生請柬， 是在不斷地發出， 只是需要你敏感的去接受， 並欣然赴約。 那麼， 哪些方法能夠幫助我們養生呢？一起來看看吧！

大豆（主要是指黃豆和黑豆）， 富含優質蛋白和多種維生素、礦物質， 營養價值絕對不容小覷。

大豆素有“植物肉”的美譽， 就是因為其蘊含的蛋白質高達35％， 甚至遠高於豬、雞、魚、蛋等的蛋白質含量（這些食物的蛋白質含量一般在10％一20％之間）——大豆無愧為食品界的“蛋白質大戶”。 不僅如此， 大豆還富含維生素B、鈣、鐵、鉀等營養成分， 對預防口角炎、唇炎、舌炎、脂溢性皮炎、貧血等功不可沒。

豆腐、豆漿， 營養更勝一籌

豆腐和豆漿皆由大豆加工製成， 統稱為豆製品， 不但延續了大豆的營養保健優勢， 更在消化吸收和口味上獨領風騷， 可謂“青出於藍而勝於藍”。

眾所周知， 食物的營養價值不僅與營養物質的含量有關， 還與這些營養物質進入人體後的消化、吸收、利用程度有關。 大豆雖然含有較高的蛋白質， 但其消化率僅為65．3％，

而經加工成豆漿後卻可達84．9％， 製成豆腐後可提升至92％～96％。 如果豆腐經過浸泡、細磨、加熱等處理後， 將更有利於吸收和利用。

一杯鮮豆漿， 天天保健康

豆漿營養豐富， 簡單易行， 既可防治現代人的各種慢性疾病， 如高血壓、高血脂、糖尿病、骨質疏鬆等， 又不存在潛在的不良反應， 適用於各年齡階層的人。 特別是女性、老人和嬰兒。 因此， 營養學界推薦， 最好天天一杯鮮豆漿。 成人每次250～350毫升， 兒童200～250毫升， 長期飲用．大有裨益。 （編輯：姚文怡）⑩

“五穀”豆漿

如果你感覺市售的豆漿太稀。 沖水的豆漿粉又太甜， 怎麼辦？不妨自己動手製作豆漿。

大豆、大米、小米、玉米、小麥、高粱， 隨意搭配， 即可製成“五穀”豆漿、米豆漿、全豆豆漿、米糊、玉米羹等。 五穀雜糧富含優質植物蛋白、膳食纖維，

和豆類搭配食用。 對降低血脂、血糖、血壓等。 十分有益。

消暑豆漿

【配料】幹黃豆45克、綠豆30克、蜂蜜或冰糖適量。

【提示】黃豆和綠豆充分浸泡後清洗乾淨， 一起放入豆漿機內。 按五穀豆漿鍵。 十幾分鐘自動做好熱豆漿。 完成後可根據口味．趁熱調入蜂蜜或冰糖。

【功效】消暑止渴、清熱敗火．還可兼補夏季容易流失的營養．是夏季消暑的佳品。

你還有哪些更好的養生長壽方法呢？一起在評論下方分享吧！

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