1、苦瓜
苦瓜雖苦， 但降火排毒功效卻十分顯著， 它還有抗癌功效， 可增強自身免疫能力。
2、綠豆
綠豆湯非常適合夏天食用。 它具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的作用， 多喝綠豆湯有利於排毒、消腫， 神清氣爽， 心曠神怡。
3、絲瓜
絲瓜具有清熱解暑的功效。 歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”.暑天吃些絲瓜湯， 能消暑解熱。
4、胡蘿蔔
胡蘿蔔對改善便秘很有幫助， 也富含β-胡蘿蔔素， 可中和毒素。 新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好， 因為它能清熱解毒， 潤腸通便， 打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁， 既好喝又解渴，
5、燕麥
燕麥能滑腸通便， 促使糞便體積變大、水分增加， 配合纖維促進腸胃蠕動， 發揮通便排毒的作用。
6、蓮藕
蓮藕具有利尿作用， 能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。
7、木耳
木耳富含可溶性膳食纖維， 是著名的潤肺排毒食物， 它可以促進腸道蠕動， 還能與膽固醇有效結合預防高血脂。
木耳還含有一種植物膠質， 具有很強的吸附能力， 可以將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附， 再排出體外， 從而起到排毒清胃的作用。
8、西蘭花
西蘭花富含維生素、礦物質、葉綠素、β胡蘿蔔素等多種基本營養素外， 西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分， 這些都有助於清除體內毒素， 從而減小腎臟負擔， 並且有助預防癌症。
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