有不少老年人在夏季會出現氣短的情況， 通常他們以為是天氣炎熱導致的， 事實並非如此。 老年人氣短也有可能與高血脂有關。 那麼老年人夏季如何降血脂？老年人降血脂吃什麼好？
夏季老年人氣短小心高血脂
人體內血小板增多症、高血脂等都會引起血黏度增高， 血黏度增高， 就會影響血流速度， 導致血流減慢， 人體大腦就會出現供血不足的現象， 這就是老年人經常感到心慌、氣短、疲倦、乏力、頭暈的原因之一。 除了高血脂以外， 腦動脈硬化病也是引起老年人氣短、耳鳴、情緒不穩定、失眠、健忘的重要原因。
高血脂對患者的影響非常嚴重， 特別是在夏季。 對血脂高的患者而言， 如果夏季出汗多卻補水少， 血液的黏稠度隨之增高， 這個時候很容易導致冠心病發展或加重， 誘發心肌梗死。 所以， 多喝水對於血脂高的人群而言非常重要， 尤其是夏天。 不過， 預防血脂異常， 僅僅靠補水是不夠的， 飲食上也要多注意。
老年人降血脂吃什麼好？
飲食療法是高血脂治療方法中最“不花錢”的， 而且是最簡單的。 高血脂患者需要謹記飲食原則：低脂、低膽固醇、高膳食纖維、充足蛋白質、適量碳水化合物飲食。
選用低脂肪食物， 使用少油的烹調方法
低脂肪食物， 如穀薯類及其製品， 豆類及其製品， 禽獸類瘦肉、低脂或脫脂奶。 應多吃魚， 尤其是深海魚類， 它們脂肪含量低， 而且富含不飽和脂肪酸， 能降低血清膽固醇， 建議每週進食2次以上。 少吃高脂肪食物， 如肥肉、臘腸臘肉、黃油、奶油等。 食物製作時可用蒸、煮、拌等少油的烹調方法， 烹調不用豬油、棕櫚油、黃油， 可選用花生油、芝麻油、大豆油， 食用植物油應限於25克/天。 肉湯類應在冷卻後除去上面的脂肪層， 剔除禽類的皮。
選用高纖維食物， 多吃蔬菜和水果
選含膳食纖維多的食物， 如蓧麥、玉米、燕麥等粗糧， 因膳食纖維可降低膽固醇的吸收， 同時可延緩胃內容物的排空， 增加飽腹感， 防止肥胖。 多吃蔬菜和水果，
選用膽固醇低的食物， 學會計算膽固醇日均攝入量
膽固醇低的食物， 如：穀薯類、蔬菜、豆類、水果， 它們所含的植物固醇有抑制膽固醇的作用。 少進食高膽固醇的食物， 如：動物內臟、人造黃油、奶油點心、魚子、魷魚、蛋黃等。 血清膽固醇輕度升高者， 飲食中膽固醇攝入量應少於300毫克/天（約等於1個雞蛋黃中膽固醇的含量）， 中度和重度升高者， 飲食中膽固醇攝入量應少於200毫克/天。
綠豆芽將膽固醇排出去
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物， 而在它發芽過程中， 維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。
蘋果吸收多餘膽固醇
蘋果是人們容易忽視的“降脂果”， 它的降脂作用源于其中豐富的果膠， 這是一種水溶性膳食纖維， 能與膽汁酸結合， 像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯， 並幫助其排出體外。
果膠還能與其它降膽固醇的物質， 如維生素C、果糖等結合在一起， 從而增強降血脂功效。
胡蘿蔔溶解膽固醇硬塊
胡蘿蔔中含有大量的生物鉀， 鉀進入血液後， 能將血液中的油脂乳化， 同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”， 並將這些體內垃圾排出體外。 達到降血脂、降低血黏度、淨化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環的效果。
綠茶是降低膽固醇的好幫手
高血脂患者可以多喝茶。 因為茶葉中含有茶多酚、多種維生素和微量元素， 特別是綠茶， 可降低膽固醇在動脈壁上沉積， 防止動脈粥樣硬化。
有高血脂的老人最好多吃上述食物哦！
