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秋季養生食療方

秋季養生食療方

1、胡蘿蔔粥是秋季養生法之一

材料:胡蘿蔔150克, 大米100克。 做法:胡蘿蔔去皮, 清洗乾淨, 切成碎末, 同大米共煮成粥即可。 功效:中醫認為, 胡蘿蔔性味甘、平, 具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用, 此粥適用於便秘、腸胃不適等。

2、山藥百合大棗粥可清熱潤燥

材料:山藥90克, 百合40克, 大棗15枚、薏仁30克, 大米適量。 做法:將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗淨, 一同放入鍋中, 用文火熬煮成粥即可。 功效:山藥具備補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃。

3、天門冬粳米粥可以調合五臟胃氣

材料:天門冬15-20克, 粳米30-60克。

做法:天門先煎取濃汁, 然後和粳米合煮成粥, 再加入冰糖少許。 功效:天門冬實際是歸肺經和腎經, 養陰潤燥, 清火生津, 味甘苦, 是寒性的。 它可以調合五臟胃氣。

4、一些中藥食物也是秋季養生療方

甲魚山藥杞子湯三物洗淨處理, 入鍋內加水燉煮至甲魚肉熟。 潤肺健脾, 滋肝益腎。 凡陰血不足者皆宜服食, 尤適用於慢性肝炎、貧血、肝硬化等病症。 生炒鯊魚鯊魚肉切片。 薑絲適量, 放油鍋內稍煸炒, 入鯊魚肉炒熟, 加調料調味。 可增強免疫, 適用于腫瘤患者氣陰不足者。

蟲草燉鴨野鴨1只, 洗淨, 冬蟲夏草10克放鴨腹內, 隔水蒸熟, 食鹽調味。 氣陰不足患者可用, 潤肺益腎, 補虛和胃。 尤宜於腫瘤病人食欲不振, 虛乏失眠者。 柏子仁燉豬心豬心一具,

洗淨, 剖開, 加入柏子仁15克, 放碗中加調料、水, 隔水蒸熟。 養心潤燥, 益智寧神。 適用于陰虛心慌、健忘、失眠、盜汗潮熱者。

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