秋季養生食療方
材料:胡蘿蔔150克, 大米100克。 做法:胡蘿蔔去皮, 清洗乾淨, 切成碎末, 同大米共煮成粥即可。 功效:中醫認為, 胡蘿蔔性味甘、平, 具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用, 此粥適用於便秘、腸胃不適等。
2、山藥百合大棗粥可清熱潤燥
材料:山藥90克, 百合40克, 大棗15枚、薏仁30克, 大米適量。 做法:將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗淨, 一同放入鍋中, 用文火熬煮成粥即可。 功效:山藥具備補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃。
3、天門冬粳米粥可以調合五臟胃氣
材料:天門冬15-20克, 粳米30-60克。
4、一些中藥食物也是秋季養生療方
甲魚山藥杞子湯三物洗淨處理, 入鍋內加水燉煮至甲魚肉熟。 潤肺健脾, 滋肝益腎。 凡陰血不足者皆宜服食, 尤適用於慢性肝炎、貧血、肝硬化等病症。 生炒鯊魚鯊魚肉切片。 薑絲適量, 放油鍋內稍煸炒, 入鯊魚肉炒熟, 加調料調味。 可增強免疫, 適用于腫瘤患者氣陰不足者。
蟲草燉鴨野鴨1只, 洗淨, 冬蟲夏草10克放鴨腹內, 隔水蒸熟, 食鹽調味。 氣陰不足患者可用, 潤肺益腎, 補虛和胃。 尤宜於腫瘤病人食欲不振, 虛乏失眠者。 柏子仁燉豬心豬心一具,