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8大肝病飲食療法

肝病飲食療法

1、大蒜蒸西瓜

做法:大蒜100~150克, 西瓜1個。 將西瓜洗淨, 挖一個三角形洞, 放入去皮大蒜, 再以挖下的瓜皮蓋好, 盛盤中, 隔水蒸熟, 趁熱飲汁。 每日3次。 有利水消腫、解毒功效。 適用於肝硬變腹水以及急慢性腎炎水腫。

2、泥鰍粉

做法:活泥鰍2000克。 先把活泥鰍放清水中養1天, 使其排淨腸內廢物, 次日再把它放乾燥箱內烘乾或焙乾研末裝瓶。 每日3次, 每次10克, 溫開水送服。 15克為一療程, 最多不超過4個療程。 溫中益氣, 解毒。 適用於肝炎。

3、四花利濕湯

木棉花15克, 雞蛋花9克, 蒼術9克, 厚樸花6克, 茯苓30克, 澤瀉9克, 蕪花9克, 甘草6克。

運脾利濕, 理氣行水。 主治水濕內阻型肝硬化。 證見腹脹如鼓, 按之堅滿, 如囊裹水, 納呆, 脘悶, 噁心嘔吐, 小便短少, 舌質淡紅, 苔白, 脈細緩。

4、佛手花疏肝湯

佛手花9克, 素馨花9克, 白芍30克, 炙甘草6克, 黨參30克, 白術10克, 茯苓15克。 疏肝健脾, 行氣止痛。 證見神疲乏力, 食欲減退, 胸腹悶脹, 兩脅脹痛, 噯氣不舒, 急躁易怒, 時噁心嘔吐, 舌質淡紅, 苔白, 脈弦。

5、鯉魚陳皮湯

做法:鯉魚1條, 赤豆120克, 陳皮6克, 同煲爛。 吃魚喝湯, 每日2次。 有清熱解毒, 利水消腫功效。 適用於肝硬變腹水和黃疸型肝炎。

6、白背葉根田螺湯

做法:白背葉根30克, 雞骨草25克, 香櫞10克, 田螺50個, 生薑9克。 將田螺用清水靜養半天, 以去泥沙, 捶碎螺殼, 取出螺肉。 其餘用料洗淨(生薑拍爛), 備用。 全部用料放入鍋內,

加水適量, 文火煮1。 5~2小時, 加鹽調味, 隨量飲用。 適合肝區脹痛, 食欲不佳, 大便溏瀉, 或有皖腹脹痛患者。

7、玉米須蚌肉湯

做法:玉米須50克, 蚌肉120克。 先將蚌肉放入瓦罐文火煮熟, 再放玉米須一起煮爛。 每次吃蚌肉30克, 喝湯100毫升。 急性黃疸期每日2次, 黃疸消退後隔日1次。 玉米須甘平, 利膽利尿;蚌肉甘寒, 清熱解毒, 共奏清利濕熱、平肝退黃之功。

8、山藥桂圓燉甲魚

做法:山藥片30克桂圓肉20克 甲魚1只(約重500克)。 先將甲魚宰殺, 洗淨去內臟, 連甲帶肉加適量水, 與山藥片、桂圓肉清燉, 至燉熟。 滋陰潛陽, 散結消, 補陰虛, 清血熱。 適用於肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大。

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