孩子不吃飯是不是很讓你頭疼呢？其實想要讓孩子愛吃飯， 首先就要讓他們對食物的外形感起興趣， 這樣才會有吃的欲望。 今天小編就教大家如何做花切饅頭， 真不錯的哦！
備料：普通麵粉400克， 溫水95克， 紫薯泥適量， 酵母4克
第一步、把紫薯上鍋蒸熟， 壓成泥晾涼備用。
第二步、把200克麵粉加入2克酵母和95克溫水和成光滑的麵團， 另外200克麵粉加入2克酵母和適量紫薯泥（紫薯的含水量不同， 沒有具體的量， 但麵團不要太軟了， 刀切饅頭面要硬點才好吃）和成光滑的麵團， 放溫暖處發酵到原來的兩倍大。
第三步、把發酵好的兩個麵團揉勻排出氣體後擀成片，
疊在一起
第四步、卷成卷， 醒發十幾分鐘冷水上鍋蒸， 水開後計時， 根據饅頭大小約20-30分鐘關火， 悶3分鐘再開鍋蓋。
第五步、出鍋後稍晾一會切片， 想吃多大切多大。
卷好
第六步、把面擀成稍厚點的面片， 切成條， 放在一個大面片上， 擺成九宮格。
九宮格
第七步、包上翻過來， 介面朝下， 同樣醒發十分鐘
包起來
第八步、醒發好之後放到蒸鍋中上氣蒸二十分鐘， 蒸好之後就可以拿出來切成塊吃了
雙色刀切饅頭
小貼士
1、面要稍硬一點， 一是形狀好看， 二是口感好。
2、麵團顏色隨意搭配。
有孩子的家庭可以學起來哦， 真的是看到就有想吃的欲望！
