1、苦味蔬菜
夏天可以說是最適合吃苦味的季節了。 夏天氣溫較高， 人比較容易“上火”， 進而會出現頭昏、胸悶、食欲不振、精神萎靡等身體症狀， 由於苦味蔬菜多具有“降火清熱”的功效， 因此多吃有利於以上症狀的緩解。
在苦味蔬菜中， 苦瓜最為常見， 它簡直是夏天的“標配蔬菜”， 不但營養豐富、清脆可口， 而且還具有助消化、除熱邪、解疲乏等作用。 除了苦瓜外， 初夏增強食欲還可以吃點蓮子、苦菜、蒲公英、百合等。
2、番茄湯
番茄湯酸酸甜甜的， 夏天喝有助於清熱生津、健胃消食， 對於消化不良並且上火的兒童來說，
值得注意的是， 由於番茄性寒涼， 脾胃虛弱、容易腹瀉的人需要控制吃生番茄的量， 把番茄做成番茄湯喝是最佳之選。
3、薑茶
夏天吃飯沒胃口， 許多人都喜歡在商店買冰飲喝， 覺得這樣能消暑開胃。 其實， 夏天經常喝冰飲、吃雪糕反而更容易損害脾胃， 出現腹痛、腹瀉等腸胃問題。 此時， 不妨喝點紅糖薑茶， 紅糖薑茶有助於健脾暖胃， 活血化淤， 夏天用它代替冰飲可以使得身體舒暢， 只要身體舒服服了， 胃口也自然會變好。
4、鴨肉
在夏天， 人體新陳代謝較快， 能量消耗較大， 此時，
5、食醋
夏天吃點酸醋有助於增加胃酸的分泌量， 提高腸胃的消化能力， 從而起到增加食欲的效果。 除此之外， 夏天喝點醋還有助於抑制細菌的侵犯， 預防感冒。 在喝醋時， 最好加點水稀釋一下， 也可以當做調料放在菜肴中蒸煮， 還可以用來做涼拌。
夏季養胃的禁忌
1、忌酗酒無度
酒精本身可直接損害胃粘膜， 酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎， 反過來加重胃的損傷。 男性朋友不要過量飲酒。 另外， 男性朋友還要戒煙。
2、忌精神緊張
一個人在煩惱、緊張、憤怒時， 其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統， 影響植物神經系統， 直接導致胃腸功能失調， 分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶， 使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙， 胃粘膜保護層受損， 造成自我消化， 形成潰瘍。 因此， 要學會調整心態， 時時處於平和狀態， 不焦、不躁， 一顆平和心對待一切。
3、忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑， 都能通過反射導致胃粘膜缺血， 使胃粘膜的保護功能破壞， 而促成潰瘍發生。 因此， 過分鍾愛咖啡和濃茶的男性朋友， 要控制飲用量， 以免過多飲用， 使胃受傷。
4、飲食忌狼吞虎嚥
食物進入胃內， 經儲納、研磨、消化， 將食物變成乳糜狀， 才能排入腸內。 如果咀嚼不細、狼吞虎嚥， 食物粗糙， 就會增加胃的負擔， 延長停留時間， 可致胃粘膜損傷；另外細嚼慢嚥能增加唾液分泌， 而使胃酸和膽汁分泌減少， 有利於保護胃。
