一、海米娃娃菜
食材：娃娃菜、海米、蒜、油、鹽、澱粉
做法
1、娃娃菜洗淨， 切成豎條。
2、蝦米用溫水浸泡， 蒜切成蒜粒備用。
3、鍋置火上倒入少許油， 燒至5成熱時將蒜末放入。
4、待蒜末炸至金黃， 倒入適量雞湯。
5、將娃娃菜碼入鍋中， 蓋蓋子煮開， 煮至娃娃菜變軟。
6、調入少許鹽， 少許水澱粉勾芡即可。
二、幹拌鹵牛肉
食材：鹵牛肉 150克、香菜 2-3棵、小米辣 2個、大蒜 一個、小蔥 2棵、去皮炒花生仁 2大勺、炒芝麻 一小勺、香醋、生抽、白糖、花椒面、味精、紅油辣椒；
做法：
1.鹵牛肉切成薄片（鹵牛肉可以自己鹵， 也可以買現成的， 但不能選擇太鹹的）；
2.炒花生仁去皮碾碎，
3.把切好的牛肉放入盆裡， 依次放入一大勺生抽、一大勺香醋、1/2勺白糖， 一小勺芝麻、1/4勺花椒面、蒜泥、小米椒圈、味精少許和牛肉一起拌勻， 再放入一大勺紅油辣椒油， 而辣椒根據口味酌情放入和牛肉一起稍拌合一下；
4.放入香菜段稍拌合一下就可以裝盤了；
三、鮮蝦粥
食材：大米150克， 鮮蝦300克， 香蔥1棵， 生薑少許， 食用油5克， 胡椒粉適量， 精鹽1小匙， 白糖1/2小匙
做法：
1.大米洗淨， 用少量油拌勻， .生薑洗淨切絲， 香蔥洗淨切成蔥花，
2.鮮蝦挑去泥腸， 洗淨， 加生薑絲和白糖、精鹽、胡椒粉略醃，
3.將米放入粥鍋， 加水煮開， 轉中火煮約30分鐘，
4將鮮蝦放入粥內煮熟， .加精鹽、胡椒粉調味，
四、洋蔥炒雞蛋
食材：洋蔥， 雞蛋， 酒， 鹽， 蔥花
做法：
1.洋蔥切細條， 雞蛋磕進碗裡， 滴幾滴酒， 加鹽攪打均勻
2.熱油鍋， 倒進洋蔥煸炒至出香味， 把洋蔥拔到一邊， 倒入雞蛋液
3.翻炒至蛋液全部凝固， 加入適量生抽， 翻炒均勻即可， 撒點蔥花會更香
