南北杏川貝燉雪梨怎麼做

很多疾病都可引起咳嗽的症狀， 這其中也包括感冒， 而感冒的發病率可以說是所有疾病中最高的， 每個人大概每年都會有發生感冒的時候， 在感冒咳嗽時可以選擇食療， 南北杏川貝燉雪梨是個不錯的方法。

南北杏燉雪梨的主角有新鮮雪梨、南北杏以及雪耳。 南北杏能止咳潤肺， 雪耳則能滋陰潤肺、養胃生津， 夏燥時吃最適合不過。 此款糖水味道清甜滋潤， 無論冷吃或熱吃都一樣滋味。 如果想滋陰潤肺， 不妨在糖水中加入川貝， 可以令到整盅燉品更清潤， 生津解渴之餘， 又可清熱氣， 在心情煩躁不安的時候，

做法

1.將雪耳用涼水泡發， 摘掉黃心撕成小朵。

2.把南北杏拍碎待用。

3.雪梨洗乾淨後， 連皮切塊， 去心。

4.將所有材料放入瓦煲， 加上3斤水， 開大火煲15分鐘。

5.轉溫火煲30分鐘， 最後加入冰糖， 中火煲5分鐘即可。

營養價值

此款糖水味道清甜滋潤， 無論冷吃或熱吃都一樣滋味。 如果想滋陰潤肺， 不妨在糖水中加入川貝， 可以令到整盅燉品更清潤，