夏季天氣炎熱， 很多人胃口差， 又喜歡吃冷飲， 很多體質差的人很容易被腸胃病纏繞上。 夏季養生吃什麼好？其實夏季飲食宜清淡， 多吃些清熱健脾祛濕的食物。
夏季陽氣旺盛 飲食以“清”為主
夏天人的活動增多， 陽氣旺盛， 加上天氣炎熱乾燥， 不少人都喜歡喝冷飲解渴。 但《攝生消息論》指出：“夏季心旺腎衰， 雖大熱不宜吃冷淘、冰雪蜜水、涼粉、冷粥， 飽腹受寒， 必起霍亂”。 中老年人夏季飲食最好不要吃寒涼冰冷之物， 如果攝入過多， 會引發嘔吐、腹瀉、腹痛之類疾病。
此外， 夏天天氣熱， 飲食宜清淡， 小孩、老人都應以易消化、富含維生素的食物為主，
中醫認為， 濕為夏之主氣， 故夏季濕氣盛， 脾喜燥惡濕， 濕邪困脾， 阻礙脾胃消化、吸收營養物質， 所以夏季補養還需健脾利濕， 開胃消食。 夏天煮點藥粥或湯水食療， 既可以健脾開胃， 又可補充運動後人體出汗較多而丟失的水分， 以保持機體平衡， 一舉兩得。
夏季養生多喝6款湯
那麼哪些湯水適合夏季飲用呢？其實， 薏苡仁赤豆湯、絲瓜粥等都是不錯的選擇， 經常飲用能清熱祛濕。
薏苡仁赤豆湯
苡仁、赤小豆各30克， 紅棗5枚， 白糖1匙。 前2味洗淨入鍋加水2大碗小火慢煮1小時， 加紅棗、白糖煮30分鐘至豆爛離火當點心吃可清熱健脾利濕養肝。
健脾益氣：宜以健脾、益氣、養陰為主食物或藥食兩用之品如薏苡仁、沙參、百合、莧菜、枸杞葉、木耳、桂圓、木瓜、椰、香瓜等。
薏苡杏仁粥
薏苡仁30克， 杏仁10克， 粳米100克， 冰糖少許。 將薏苡仁、粳米淘洗乾淨杏仁去皮洗淨， 先將薏苡仁、粳米放入鍋中加適量水武火煮沸， 再以文火熬煮至半熟放入杏仁繼續用文火熬煮到米熟粥成加入冰糖， 即成有健脾祛濕補肝功效。
防濕熱困脾：應避免暴飲暴食以防損傷脾胃。 宜進食健脾清熱祛濕食物為主如荷葉、薺菜、白茅根、蘆根、茯苓、冬瓜、番茄、西瓜、木瓜等。
薏苡百合荸薺水
薏苡仁30克， 百合30克， 荸薺250克。 將薏苡仁、百合洗淨用溫水發透， 荸薺去皮洗淨從中間切開。 將荸薺、薏苡仁、百合同入瓦鍋內加入清水適量，
養陰生津：宜進食養陰生津食物如白茅根、西瓜、涼瓜、番茄、綠豆、冬瓜、木耳、絲瓜等。
絲瓜粥
鮮絲瓜1條粳米100克， 白糖少許。 將鮮絲瓜去皮和瓤。 粳米淘洗乾淨備用。 將粳米放入鍋內鮮絲瓜切成長2釐米、厚1釐米塊放入鍋內加入清水， 適量置武火上澆沸再用文火煮熟成粥， 加入白糖即成。
鮮絲瓜嫩者可不去瓤直接切塊做粥， 有清熱解毒涼血通絡潤肌膚功效。
淮山扁豆雞腳湯
這款湯水的原材料很多， 其中包括淮山、扁豆、芡實、苡仁、雞腳等。
首先淮山是一種健脾補腎、益氣強骨的食材， 對脾胃很有幫助；而扁豆和芡實、苡仁都是祛濕效果顯著的藥材， 用這三種材料煲出來的湯水可以健脾除濕，
因此經常喝點淮山扁豆雞腳湯， 不僅能夠健脾一起， 也能夠滲水祛濕， 對身體是非常有好處的。
白術陳皮豬肚湯
白術陳皮豬肚湯在老百姓的餐單裡面並不少見， 尤其是濕氣重的人多喝點白術陳皮豬肚湯效果是非常好的。
首先白術是一款補氣健脾、燥濕利水的藥材， 而豬肚營養價值很高， 能夠幫助補虛損、健脾胃。
總的來說白術陳皮豬肚湯不僅能夠健脾開胃， 也能夠幫助祛濕健體， 對身體是非常有幫助的。
最近天熱， 大家也可以試著喝喝上述湯水哦！
