張三是一個鎮上出了名的吝嗇鬼。
有一天,他的親戚來他家做客。
正好外面來了一個賣熟牛肉的，
他親戚對張三說：“給我買斤牛肉吧，
在你家淨吃豆腐了。
” 張三過意不去，
只好出去買牛肉。
不一會，
聽外面傳來討價還價的聲音。
“三塊一斤行不行？” “不行！” “五塊一斤行不行” “不行！！！！” “七塊一斤總行了吧。
” “不行不行，
一百塊也不行！” 張三回來對他親戚說：“不知怎麼的，
他就是不肯賣給我。
”
他親戚只好自認倒楣。
晚上他妻子訓斥他：“你是傻了吧，
三塊一斤不行，
還要七塊？”
張三說：“哪兒呀，
我是拿磚頭和他換呢！”
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然而， 這可能是對雞蛋的一種誤解。 今年來， 有許多營養學家開始推薦用雞蛋來防治動脈粥樣硬化。 通過一個嚴格模仿人體生理學的試驗發現， 卵磷脂能干擾膽固醇的吸收， 明顯減少小腸對膽固醇的吸收量。 有一位60歲的老人， 患有心肌梗塞， 他堅持每天吃1個雞蛋， 1個月後， 患者血清膽固醇顯著降低了。
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很多高血脂患者特別擔心自己的膽固醇含量高， 但實際上， 高膽固醇本身並不會導致心臟病， 血液中膽固醇高的人和較低的人患心臟病的概率是一樣的。
對於我們每個人， 尤其是高血脂患者來說， 卵磷脂是非常需要的一種物質， 它是一種強有力的乳化劑。 能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細，
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雞蛋怎樣吃最營養?解答：就營養的吸收和消化率來看， 煮蛋為99%， 炒蛋為97%， 嫩炸為98%， 老炸為81.1%， 用開水或牛奶沖蛋為92.5%， 生吃為30%～50%。 由此看來， 煮雞蛋是最佳吃法， 但要注意細嚼慢嚥， 否則會影響吸收和消化。
雞蛋是蛋白質的絕佳來源。
雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸， 是最全面的蛋白質。
雞蛋性價比高。
與其他富含蛋白質的食材相比， 比如培根、牛肉， 就算是價格不便宜的土雞蛋， 性價比也要高得多。
張三是一個鎮上出了名的吝嗇鬼。
有一天,他的親戚來他家做客。
正好外面來了一個賣熟牛肉的，
“三塊一斤行不行？” “不行！” “五塊一斤行不行” “不行！！！！” “七塊一斤總行了吧。 ” “不行不行， 一百塊也不行！” 張三回來對他親戚說：“不知怎麼的， 他就是不肯賣給我。 ”
他親戚只好自認倒楣。 晚上他妻子訓斥他：“你是傻了吧， 三塊一斤不行， 還要七塊？”
張三說：“哪兒呀， 我是拿磚頭和他換呢！”
