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這樣做的肉味道非常好,做法簡單,看一次就能學會

豬肉是日常生活的主要副食品, 具有補虛強身, 滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。 凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者, 皆可用之作營養滋補之品。 今天來分享一種非常簡單的肉的做法。

1. 肉從冰箱裡拿出來小會, 乘著稍硬的狀態切成小片。 姜、蒜、蔥切成末待用。

2. 倒入稍多的油, 油熱後倒入肉片翻炒變色後加料酒, 炒至邊緣焦黃有點小幹, 加適量老抽增色。

3. 火調小, 繼續加入薑末蒜末, 炒香後加辣椒粉, 再加鹽, 最後撒入蔥花。 完成。

小貼士:

要想紅, 辣椒粉要好。  

要想香, 薑蒜要細要多。  

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