禁食有助健康 法媒介紹安全有效禁食療法

【環球網綜合報導】夏季來臨， 您是否做好了禁食準備呢？法國時尚雜誌《費加羅夫人》為您詳細介紹禁食的幾大注意事項， 助您安全有效禁食， 輕鬆享受健康。

禁食是指在一定時間內， 除飲用少量不含糖分的飲料(如蔬菜汁、水果汁等)外， 不再攝入其他食物， 達到治療和預防某些疾病的目的。 儘管目前科學界還未達成共識， 但一部分科學家認為禁食有利於人體健康。 外科醫生兼人類學家讓-皮埃爾•威廉姆(Jean-Pierre Willem)表示， 禁食療法歷史悠久， 在多種文化和各個歷史時期中均有記載。 世界三大一神教宗教(認為只有一位人格神存在並對其崇拜的宗教，

與多神教相對， 包括猶太教、基督教、伊斯蘭教三大教派)中都有禁食的相關記載， 甚至連某些動物也會禁食。 而人類可以在不攝入食物的情況下存活一個月甚至更久。

禁食療法並非靈丹妙藥， 而是調節人體機能的一種療法。 心理學家弗蘭克•迪布埃(Franck Dibouës)介紹， 目前還沒有官方的研究結果證明禁食對人體有益， 但在一些動物身上進行的實驗證明， 禁食有減緩衰老、延長壽命和預防疾病的功效。 禁食還有助於人體代謝掉積存在體內的有毒物質、改善飲食結構。 若您想嘗試禁食療法， 以下幾點不可忽視。

確認自己是否適合禁食

禁食前應諮詢專業醫生。 我們強烈建議您在專業的專科診所內進行禁食，

或至少參考相關手冊。

存在飲食失調問題的人群， 如肥胖者、癡肥症患者和厭食症患者， 以及身體和心理素質較差的人， 不得採用禁食療法。 此外， 過瘦的人也不可禁食， 因為他們的身體中沒有足夠的脂肪儲備， 貿然禁食只會損害自身健康。 威廉姆強調， 老人和兒童也不應禁食， 因為他們抵抗力普遍較弱， 身體中缺乏生物酶。 對年齡在60歲以上的老人來說， 禁食是十分危險的。

小貼士：禁食會導致體重下降， 這是不可避免的， 但這並不是我們禁食的目的所在。 禁食會降低新陳代謝， 但恢復正常飲食後體重可能會反彈。

選擇適合自己的禁食療法

禁食方法多種多樣， 要選擇適合自己的一款。 第一種是短期禁食，

即在3至7天內不吃固體食物僅喝湯， 每天攝入低於450卡路里和50g脂肪， 是適用於剛剛開始禁食人群的一種方法。

中期禁食， 持續8至10天， 每日飲用1.5升飲料， 如水、茶或不含糖咖啡等， 忌食果汁和冰沙等高熱量飲品。

長期禁食， 持續30至40天， 需在專業醫生的指導和陪同下進行。

何時開始禁食？

選擇合適的時間段進行禁食。 迪布埃先生解釋， 禁食並沒有特定的時間段， 但要保障禁食期間精神放鬆。 停止進食已經是一種壓力來源， 因此更要避免其他因素的干擾。 暑假最適宜禁食， 首先天氣炎熱使人胃口變差， 其次， 放假期間人的精神處於放鬆狀態。

專家建議組建禁食小組， 組員間互相監督， 提高成功率。

適量運動

禁食期間可以適當運動。

專家指出， 機體可以依靠消耗自身儲備維持運轉。 適量運動可以幫助人們轉移注意力， 從而忘掉饑餓感。 夏季禁食時， 遠足和散步是很好的運動方式， 高強度運動要量力而行。 總之應根據自身情況適當運動。

複食注意事項

複食應循序漸進， 給機體足夠的適應時間。 先喝些湯， 隨後再逐步加入固體食物。 複食過快會對消化系統造成負擔， 引發胃痛等不良症狀。 (實習編譯：張婧怡 審稿：趙怡蓁)