已經進入初夏， 炎炎夏日， 讓人心煩上火。 而且夏天是各個美女們頭疼不已的季節。 自古以來美食與苗條很少有兼得者。 其實在農村有這樣一種草藥， 可以泡茶飲用， 不僅能減肥輕身， 而且對於還能解肝臟毒素。 它就是淡竹葉。
淡竹葉是南方人夏季用來製作涼茶的主要成分， 用於清涼解暑， 效果很不錯。 我自己也會用這個當做茶葉， 夏季泡水喝。 淡竹葉10克、車前草10克、冰糖適量。 將淡竹葉和車前草用水洗去浮灰， 放入鍋中， 添入2升水。 燒開後， 轉小火煮30分鐘， 關火晾涼用濾網過濾， 按自己的口味加入冰糖。
淡竹葉是一種多年生草本植物， 野生于山坡林下或溝邊陰濕處， 分佈於西南地區。 小時候在農村， 常常去割這種雜草來當成動物飼料， 喂羊、牛等。 這種植物有一種淡淡的香氣， 根莖黃白色， 葉披針形。
雖然看似不起眼， 但是這種雜草卻有妙用。 最早出自於《本草綱目》， 上面記載說淡竹葉， “八、九月 抽莖， 結小長穗。 人采其根苗， 搗汁和米作酒麴， 甚芳烈。 ”其甘淡， 寒， 無毒。 入心經、腎經。 能解熱毒風、止消渴。 而且還能降低膽固醇， 減肥輕身。
此外， 難能可貴的是淡竹葉中還含有豐富的葉綠素。 研究表明， 葉綠素是許多蔬菜抗誘變作用的重要成分， 有抗腫瘤防癌變功效，
