到了春秋季節都是很乾燥的， 而且很多人經常抽煙， 再加上現在的空氣品質很不好， 霧霾現象嚴重， 平時我們就要保護好我們的肺了， 要經常喝一些潤肺清補涼湯。
一、潤肺清補涼湯
材料
配料：淮山8片、玉竹50克、黨參4條、紅棗8粒、枸杞20克、紅糖適量
做法
1， 黨參與玉竹洗淨， 切成小段。
2， 洗淨薏米、紅棗和枸杞。
3， 將5斤水倒入煲內， 將水燒開， 再將所有用料倒入。 先大火燒開， 再小火煲1.5小時即可， 加冰糖。
二、清補涼排骨湯
材料
排骨 500克
淮山 20克
白蓮子16克
枸杞 10克
意米 18克
芡實 18 克
玉竹 10克
桂圓肉16克
做法
1.準備好清補涼所需的煲湯藥材料。
2。 清補涼藥材一份、排骨500克就可以了。 足夠3-5人喝的湯哦
3。 看下清補涼所有的精選配料有 淮山、白蓮子、桂圓肉、芡實、玉竹、薏米、枸杞
4主料：排骨。 PS：骨頭、雞肉、雞腳、鴨肉都行的。 不同主料煲出來的味道不同。
5.肉飛水：和清水一起放進去， 等水沸後， 表面會浮起很多血沫。 將排骨撈起， 置流動的水下沖洗乾淨， 再瀝去多餘水分備用
6砂鍋裝足夠冷水， 將處理好的排骨跟材料倒入， 大火燒開轉小火， 煲二小時左右（期間不要加水）。 最後砂鍋里加鹽， 即可出鍋
7。 關火的10分鐘前加上適量的鹽， 調好味道， 那一碗美美的清補涼就完成了。 好好享受一下吧！
三、美容潤肺的春季飲品——【桃膠鮮梨湯】
材料
雪梨2個， 桃膠20g， 大紅棗4個， 古法紅糖100g， 枸杞1小把， 水2000ml。
做法
1、雪梨洗淨， 去皮和核， 切小丁。
2、紅棗和枸杞洗淨備用。
3、桃膠泡10小時以上， 挑去雜質。
4、雪梨放入容器中， 再放入桃膠， 紅棗， 枸杞。
5、容器中倒入溫水， 蓋上耐高溫保鮮膜。
6、上鍋蒸1小時， 最後10分鐘放入紅糖。
