老年人是很容易出現便秘症狀的人群， 而便秘所帶來的危害又是很大的， 所以必須要積極的預防和避免。 老年人預防便秘最好的方法就是通過飲食， 下面就快來一起看看老年人預防便秘要吃些什麼好吧。
老年人便秘的飲食建議
量高不意味著價格高， 如物美價廉的豆腐及豆製品就是優質的蛋白食品， 老年人應當經常食用。 還要注意多吃魚， 少吃肉。 品質高的脂肪就是要多選用含多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的食物， 如橄欖油、茶油、花生油等， 儘量不吃富含飽和脂肪酸的動物油， 因為，
輔食中要多吃些富有纖維素的食物。 如有皮的水果， 有莖葉的蔬菜或筍、瓜果。 有些食物， 如生蘿蔔、生蔥、大蒜、白薯（地瓜、甘薯）等， 能增加腸道的蠕動， 起到通便的作用。
肉食吃多了容易發生便秘。 肉食與富含纖維素的食物一起食用則有助於防止便秘。 燕麥片就是不錯的選擇。 燕麥片纖維素含量為5%～6%。 2/3杯燕麥片含膳食纖維素5.5克。
老年人對口渴的感覺不像年輕人那麼敏感， 因此， 要養成自覺喝水的好習慣， 可選擇一些淡茶或白開水。 千萬不要等到口渴再喝， 因為一旦感到口渴， 說明身體已經缺水。 缺水會引起老年人便秘和體內代謝失調。
炒菜時， 適當地多加些脂肪或植物油。 脂肪分解後， 能產生脂肪酸， 也可以刺激腸道蠕動。
香菇做湯。 將幹香菇放入熱水中浸泡20～30分鐘， 洗淨後剁碎， 可加入湯中食用。 1盎司（約合28克）香菇含3克膳食纖維。 另外， 香菇多糖（香菇中的一種營養成分）還具有抗癌功效。
接下來， 還有老年人便秘的食療方推薦給大家， 繼續往下看看吧。
老年人便秘的食療方
紅薯粥：將紅薯洗淨、去皮、切成小塊， 與白米加清水共同煮粥， 粥熟後加入適量的蜂蜜。
豬大腸炒菠菜：豬大腸約500克， 翻洗乾淨切塊， 慢火燉爛， 加入桃核仁、甜杏仁各30克， 鹽及調料放好， 加菠菜約500克， 稍煮即可。
芝麻粥：先將黑芝麻炒熟待用。 再將粳米加適量的清水入鍋煮粥，
紫菜湯：紫菜20克， 撕碎煮湯， 酌加味精、醬油、蝦米皮等， 調好味後加入香油2小匙及韭菜末約50克， 晚飯時喝。
老年人便秘如果過於嚴重， 最好及時就醫檢查。
