在大家的印象裡， 綠豆是消暑佳品， 但是不要認為只有夏季才可以吃綠豆呢?綠豆有很多的功效， 日常的時候可以用來燉湯或熬粥， 能起到清熱解毒的功效。
中醫認為， 綠豆性味甘、涼， 入心、胃經， 能清熱解暑、利尿通淋、解毒消腫。
但是大家不知道， 綠豆還可以跟大蒜搭配一起吃， 而且效果讓人想不到。 大家應該都知道尿毒癥吧， 尿毒癥可以說是個絕症,大部分人會因患上尿毒癥而一命嗚呼。 有一位老人因患上尿毒癥而全身水腫， 醫院也沒啥辦法了， 就給他的家人做思想工作放棄治療。 既然活不了多久了,孝順的兒女們就通知了所有的親朋好友，
這時候他的叔伯妹妹來看望他， 帶來了這個辦法， 就是用手抓兩小把綠豆， 加兩頭大蒜， 添水大約中碗三碗， 綠豆煮開花時， 用飯勺將大蒜碾碎， 再熬至粘稠狀即可服用。 家人聽了這個偏方後抱著碰碰運氣的心態， 給老人熬粥喝了兩天， 居然效果十分明顯。 連續服用此方半個月後， 浮腫漸漸消退了， 小便順暢了， 人也有了精神頭了， 居然跟健康人似的!鄰村居住的一位老師也患了尿毒癥， 他抱著一線希望， 最後也用這個辦法治好了自己的尿毒癥!
當然了， 如果說完全是靠這個方法就能治好尿毒癥， 這也是不可能的， 中醫固然講究食療， 但還是以治為主，
但是用這個方子來治療尿毒癥也是有一定道理的， 大家都知道“大蒜是個寶， 常吃身體好”， 在古代， 大蒜常被人視作解毒辟邪的食療佳品， 這是因為大蒜具有通五臟、消癰腫、去寒濕之功效。 民間有大蒜是“天然抗菌素”的美稱， 對糖尿病也非常有利， 以及預防感冒、調節血壓膽固醇和緩解鼻炎的效果都尤為顯著。 平時多吃些獨頭蒜，
而綠豆中含有豐富的蛋白質， 生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高 ， 內服可保護胃腸粘膜。 綠豆中的某些成分能提高免疫功， 間接發抑菌作用。 它還有豐富的胰蛋白酶抑制劑， 它能有助於減少蛋白分解， 保護肝臟。 綠豆中含有的植物甾醇結構會減少腸道對膽固醇的吸收， 並使血清膽固醇含量降低。 綠豆中的鈣元素也不少， 吃綠豆的同時還能補充鈣質， 維持骨骼的健康。
