所謂的嘌呤是一種有機化合物， 此物過多的存在人體之後通過氧化會生成尿酸， 引發痛風等疾病， 因此患有痛風病的人要少吃甚至不吃嘌呤高的食物。 研究發現， 綠豆中的嘌呤含量相對較高， 100g中含有25-150毫克。
痛風病人不能吃嘌呤高的食物， 而你說的豆類的嘌呤在高的範圍， 一般豆的含量是（25-150毫g嘌呤/100g食物）。 所以建議無論是哪一類的豆都盡可能少吃或是不吃。
以下食物痛風患者食用需定量（25-150毫g嘌呤/100g食物）
豆類及其製品：豆腐乾、豆腐、豆奶、豆漿、綠豆、紅豆、花豆、黑豆。
肉類：雞胸肉、雞腿肉、雞心、雞胃、鴨腸、豬肉（瘦）、豬肚、豬心、豬腎、豬肺、豬腦、豬皮、牛肉、羊肉、兔肉。
水產類：黑鯧魚、草魚、鯉魚、紅鱠、紅魽、秋刀魚、鱔魚、河鰻、鳥賊、海螃蟹、蜆仔、脆魚丸、鮑魚、香螺、蝦、魚翅、浦牟、鮸、鯊魚皮。
蔬菜類：扁豆、菠菜、冬筍、蘆筍、筍乾、青江白菜、茼蒿菜、四季豆、豇豆、豌豆、洋菇、海藻、海帶、蒜、金針、銀耳、鮑魚菇、九層塔。
油脂類：花生、腰果、芝麻。 其它：栗子、蓮子、杏仁、酪蛋白、枸杞。
以上介紹了患了痛風是否能吃綠豆， 通過以上內容我們可以知道綠豆中嘌呤含量較高， 若有高尿酸或痛風的朋友除了應少攝入該類食物外， 還應注意飲水保證充足的排尿量， 以保證尿酸能夠得到有效的排泄。
