啤酒和白酒， 都是我們常喝的酒精飲料， 大家都不陌生。 並且， 我們也都知道， 啤酒和白酒在一定程度上會危害人體健康， 特別是嗜酒的人群。
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料， 經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒， 被稱為“液體麵包”， 是一種低濃度酒精飲料。 啤酒乙醇含量最少， 故喝啤酒不但不易醉人傷身、少量飲用反而對身體健康有益處， 而且其性價比比較高， 酒精濃度比較低， 在生活是很常見的餐桌飲品。 但是， 過量攝入容易使身體能量過剩， 進而導致肥胖， 還會損害肝臟和腎臟、影響心血管健康。
白酒不同於黃酒、啤酒和果酒， 除了含有極少量的鈉、銅、鋅， 幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等， 所含有的僅是水和乙醇。 白酒具有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞， 陶冶情操， 使人輕快並有禦寒提神的功能。 飲用少量低度白酒可以擴張小血管， 可使血液中的含糖量降低， 促進血液迴圈， 延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積， 對循環系統及心腦血管有利。 但是， 過量飲酒， 會酒精中毒即乙醇中毒， 對人的損害， 最重要的是中樞神經系統。 它會使神經系統從興奮到高度的抑制， 嚴重地破壞神經系統的正常功能， 再則就是損害肝臟， 可導致酒精性肝硬化。
簡而言之， 飲用啤酒和白酒對我們身體各有益處及損害， 關鍵看是否適量。 因此， 比較啤酒和白酒哪個更傷身體， 同樣在於酒量的多少， 在同等條件下， 即同時飲用相同量的白酒和啤酒， 喝啤酒對人體的傷害能稍小一些。 近年來， 有實驗研究表明， 在幾種經常飲用的酒類中， 對肝臟幾乎無損傷的首選為紅葡萄酒， 黃酒次之， 啤酒也還可以， 白酒則是對肝損害最為嚴重的酒類。
綜上所述， 喝啤酒還是喝白酒， 應該根據自己年齡、愛好及身體狀況選用， 但切記不要過度飲用， 過度飲用一定是最傷身的。
