紅燒肉是很多人都心愛的美食, 吃起來味道香濃, 回味無窮。
但是紅燒肉有一個問題, 就是吃多了容易膩, 甚至做得不好, 吃兩口就膩了。 那麼, 怎麼才能做出肥而不膩的紅燒肉呢?
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如果加入下面我說的這個東西, 那吃起來肥而不膩, 特別的好吃。
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五花肉一到兩斤, 選用肥瘦相間的五花肉, 拔取五花肉是成功的一半
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鍋中下入水, 把五花肉塊下入鍋中煮開三分鐘, 撈出來洗清潔控水分
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煮一個小時之後大火收汁就可以出鍋了
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大火燒開, 蓋上鍋蓋轉小火煮一個小時
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鍋洗清潔, 下入水、冰糖熬成紅棗色
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再往鍋中下入老抽、一瓶啤酒
一碗色香味俱全的紅燒肉就這樣做成了, 快去嘗嘗, 是不是不再那麼膩了?這可是我收藏了很久的小竅門呢, 今天才捨得分享出來~